柠檬蜜
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🍋✨【柠檬蜜的甜蜜诱惑】✨🍯
想象一下，阳光透过窗户洒在厨房，空气中弥漫着柠檬的清香。今天，我们要一起制作一款超简单又美味的柠檬蜜！只需几步，就能把新鲜的柠檬变成一瓶瓶金黄透亮的美味蜜糖，仿佛在舌尖上跳舞。
首先，准备好干净的玻璃瓶，放进烤箱消毒，确保每一口都是安全的美味。接着，轻轻刮去柠檬的黄皮，别让那苦涩的白皮打扰了我们的甜蜜时光。榨汁、加糖、再加入黄油和鸡蛋液，慢慢熬煮，直到浓稠的香气扑鼻而来。
最后，耐心等待，让它在冰箱里静静“休息”一夜，第二天的柠檬蜜将会释放出最完美的风味！无论是搭配面包，还是调入饮品，都是绝佳的选择。快来和我一起享受这份清新与甜蜜吧！🍋💛
#柠檬蜜 #美食分享 #甜蜜时光 #厨房小白也能做 用料
| 新鲜柠檬 | 4个 |
| 安佳无盐黄油 | 70克 |
| 细砂糖 | 280克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
柠檬蜜的做法
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装柠檬蜜的玻璃瓶洗净擦干后放入100度的烤箱消毒
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洗净擦干的柠檬逐个用刨刀把外面的黄皮蓉刨下，尽量不要带到里层白色发苦的那部分
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收集好放入不锈钢盆里
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剩下的没有黄皮的柠檬一切为二
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逐个榨汁倒入3中
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不透钢盆中再加入黄油
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再加入细砂糖
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加入鸡蛋液
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不锈钢盆用水浴的方法放在沸水上中小火边熬边搅，一直熬到粘稠出香味即可，这个过程比较费时间，要有耐心，我这点量大概用了二十多分钟
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冷却至室温时即可装瓶，然后入冰箱冷藏，建议一定放过夜后再吃，此时它的风味才会完全被释放出来
柠檬
柠檬是一种富含维生素C的水果，每100克柠檬汁中含有约50毫克的维生素C，能够增强免疫力，预防感冒。此外，柠檬还富含类黄酮类物质，具有抗氧化作用，有助于延缓衰老，预防癌症。柠檬味酸爽口，清新怡人，不仅可以直接食用，还可以用来制作饮料、果酱、沙拉酱等，增加食物的口感和美观。
在烹饪中，柠檬可以与海鲜榨汁融合，增加海鲜的鲜美度。柠檬汁还可以用来腌制肉类，软化肉质，除腥增香。此外，将柠檬切片放在茶水中，可以提升茶水的清香味道。需要注意的是，柠檬皮表面可能残留农药，所以在食用前最好将柠檬清洗干净或削皮，避免摄入有害物质。
总的来说，柠檬不仅味道独特，而且富含维生素，对健康有益。在饮食中适量食用柠檬，可以增加营养，调节口感，给予食物更多的趣味性。
