首页   > 水果   > 柠檬   > 柠檬巴巴露亚

柠檬巴巴露亚

0 人收藏过

夏天的味道

用料  

纯牛奶 500ml
淡奶油 300ml
蛋黄 6只
细砂糖 60g
吉利丁片 12g
柠檬皮屑 2只柠檬
柠檬汁 1只柠檬

柠檬巴巴露亚的做法  

  1. 所有材料

    柠檬巴巴露亚
  2. 2只柠檬刨屑,切记,不要刨到白瓤

    柠檬巴巴露亚
  3. 牛奶加入柠檬屑,中小火煮至沸腾,把柠檬的香气煮出来

    柠檬巴巴露亚
  4. 蛋黄加入白糖

    柠檬巴巴露亚
  5. 打发至发白,与白糖融合

    柠檬巴巴露亚
  6. 加热后的牛奶慢慢倒入蛋黄糊中,边倒边搅拌

    柠檬巴巴露亚
  7. 再将蛋奶糊回锅小火边搅边加热至微稠后关火

    柠檬巴巴露亚
  8. 吉利丁片用冷水泡软

    柠檬巴巴露亚
  9. 把泡软的吉利丁加入蛋奶糊中搅拌融化

    柠檬巴巴露亚
  10. 加入柠檬汁

    柠檬巴巴露亚
  11. 晾凉后过筛,将柠檬屑过滤掉

    柠檬巴巴露亚
  12. 淡奶油打发至酸奶状

    柠檬巴巴露亚
  13. 将晾凉的蛋奶糊倒入打发的奶油中

    柠檬巴巴露亚
  14. 搅拌均匀

    柠檬巴巴露亚
  15. 装瓶

    柠檬巴巴露亚
  16. 冰箱冷藏3小时

    柠檬巴巴露亚
  17. 慕斯冰淇淋的口感,充满了空气感

    柠檬巴巴露亚
  18. 装饰一下

    柠檬巴巴露亚

柠檬

柠檬是一种富含维生素C的水果,每100克柠檬汁中含有约50毫克的维生素C,能够增强免疫力,预防感冒。此外,柠檬还富含类黄酮类物质,具有抗氧化作用,有助于延缓衰老,预防癌症。柠檬味酸爽口,清新怡人,不仅可以直接食用,还可以用来制作饮料、果酱、沙拉酱等,增加食物的口感和美观。 在烹饪中,柠檬可以与海鲜榨汁融合,增加海鲜的鲜美度。柠檬汁还可以用来腌制肉类,软化肉质,除腥增香。此外,将柠檬切片放在茶水中,可以提升茶水的清香味道。需要注意的是,柠檬皮表面可能残留农药,所以在食用前最好将柠檬清洗干净或削皮,避免摄入有害物质。 总的来说,柠檬不仅味道独特,而且富含维生素,对健康有益。在饮食中适量食用柠檬,可以增加营养,调节口感,给予食物更多的趣味性。

流行搜索

流行菜单

做饭吃的饭友们

245  个菜谱 
2 个粉丝
231  个菜谱 
2 个粉丝
270  个菜谱 
1 个粉丝
237  个菜谱 
2 个粉丝
225  个菜谱 
1 个粉丝
262  个菜谱 
0 个粉丝
查看更多