炒四季豆

162 人看过

嘿，吃货们，快来看看甜筒冰淇淋的新作品——炒四季豆！从油热下蒜末爆香的那一刻起，香气四溢，让人食指大动。四季豆翻炒时颜色逐渐变化，下盐调味，让豆子入味不失嫩脆。加入热水煮炒，中途多翻面，保证每一颗四季豆都吸满了汤汁的美味！最后，开大火收汁，滴上高汤精，一道让味

用料

四季豆
蒜末

炒四季豆的做法

油热下蒜末爆香
下四季豆，翻炒，翻到颜色略变，就下盐，这道菜要早点下盐，豆子不容易入味
下开水（一定要热水，有高汤就用高汤更好）水量到半淹过豆子，调至中小火文火煮。记得中途多翻几次面
煮到差不多，开大火收汁，起锅前下高汤精

四季豆

四季豆，又称豇豆，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。它富含蛋白质、维生素C、维生素K、纤维素等营养物质，对于促进肠道蠕动、增强免疫力、保护视力等都有很好的效果。四季豆的口感爽脆，味道清甜，非常适合用来炒菜、凉拌或者炖汤。常见的做法有红烧四季豆、蒜蓉四季豆、四季豆炒肉片等，口味各异，并且可以搭配其他蔬菜一起烹饪，增加口感和营养。在烹饪时，一定要注意不要过度煮熟，以免损失营养价值。此外，四季豆性凉，脾胃虚寒的人应少食或避免食用，以免对肠胃造成不适。总的来说，四季豆是一种营养丰富，口感独特的蔬菜，经常食用对于保持健康有很大的益处，但是饮食上还是要根据个人体质来选择搭配和食用量。