原汁焖鱼--鲜嫩不腥
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🌊🐟【原汁焖鱼——鲜嫩不腥，绝对是你的新宠！】🐟🌊
嘿，小伙伴们！今天要给大家分享一款超级好吃的美食——原汁焖鱼！想象一下，热气腾腾的锅里，鱼肉在香气四溢的蒜蓉、姜丝和辣椒中慢慢焖煮，鲜嫩的鱼肉吸收了所有的美味，简直让人垂涎欲滴！
👩🍳✨制作过程简单又有趣，鱼肉先用盐和淀粉轻轻抓匀，放入锅中煎至微熟，那种“滋滋”的声音，简直让人心动不已！然后，加入爆香的香料和一小勺酱油，锅盖一盖，静静等待那浓 用料
| 鱼 | 1只 |
| 辣椒 | 2根 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜子 | 3瓣 |
| 葱 大蒜 | 2根 |
| 盐 味精 酱油 | 少许 |
| 淀粉或红薯粉 | 少许 |
原汁焖鱼--鲜嫩不腥的做法
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鱼肉加入盐和淀粉或红薯粉抓均
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中火下锅煎至三分熟（微熟）
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放一旁备用
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剩下的油大火加入姜丝、辣椒、蒜子爆香
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将鱼块摆好
爆香的香料撒上面
加入盐 酱油 水
盖上锅盖闷两分钟
中途记得抖抖锅
以防粘底
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揭开盖 加入大蒜白
和味精 葱花
即可出锅
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全程是不需要用锅铲翻炒的
只需要抖抖锅
不要粘底就好啦
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细节
鱼
鱼是一种营养丰富的食材，是许多菜系中不可或缺的食材之一。鱼可以烹饪成多种美味的菜肴，如清蒸鱼、红烧鱼、煎鱼等。鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，对人体健康有益。而且鱼肉易于消化，适合各个年龄段的人群食用。
鱼肉有很多食疗价值，据传统中医理论认为，鱼肉味甘、性平，具有滋阴补肾、益气养血、消食止渴等功效，适宜体质虚弱、气血不足、消化不良的人群食用。
在烹饪时，需要注意鱼肉易受潮，最好在购买后及时处理烹饪。此外，不宜与芥末、芋头等搭配，因为这些食材可能会与鱼肉产生不良反应。总的来说，鱼肉是一种美味健康的食材，适宜在日常饮食中适量食用。
