快手葱油小饼（早餐饼）
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每次看舌尖上的中国就特别的饿，非得到厨房捣腾点什么才能安抚张牙舞爪的胃。
这一期在说传承，记得小时候总被母亲一大早在厨房做溜粑的香味撩醒，一捧面粉，几根香葱，两颗鸡蛋，加了盐和温水拌匀静置融合，在热油里迅速成型、翻面、起锅。这是父亲最爱的早点，再配上一锅慢火细熬的粥，热腾腾的日子就开始了。
我在这样的氛围中长大，享受这一份温暖缱绻，将这深情厚意的薄饼和浓粥长长久久的做下去，这也是爱的传承。
这一期在说传承，记得小时候总被母亲一大早在厨房做溜粑的香味撩醒，一捧面粉，几根香葱，两颗鸡蛋，加了盐和温水拌匀静置融合，在热油里迅速成型、翻面、起锅。这是父亲最爱的早点，再配上一锅慢火细熬的粥，热腾腾的日子就开始了。
我在这样的氛围中长大，享受这一份温暖缱绻，将这深情厚意的薄饼和浓粥长长久久的做下去，这也是爱的传承。
用料
| 普通面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 3根 |
| 食用油 | 100克 |
| 芝麻油 | 10克 |
快手葱油小饼（早餐饼）的做法
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根据家里吃早餐的人数，取适量普通面粉，我家就两口人，100克足矣。
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在面粉里加鸡蛋2只，放入适量食盐和芝麻油（少量芝麻油的放入会使饼的口感更加酥脆）
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加温水调匀，温水和面会更有柔韧性，干湿度以勺子舀起来可以流畅往下滴为宜，调匀后用保鲜膜封好，静置两小时以上，让面粉与调料充分融合。
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在静置之后的面粉糊里加入切好的香葱，拌匀
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平底锅倒入食用油，八成油温即可，过热会将饼煎糊
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用大小合适的勺子向油锅中下面糊，一勺一个，一面成型，用筷子翻面，待两面金黄酥脆即可夹出。
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尽情享用吧！
早餐
早餐是一种重要的菜系食材，通常包括谷类食品、蛋类、奶类、水果等。早餐对人体健康具有重要意义，能够为身体提供能量和各种营养素，保持身体机能正常运转。早餐的食用方法多样，可以选择煮、炒、烤、水煮、凉拌等方式制作。
早餐具有丰富的食疗价值，有助于增强体质，提高免疫力，调节血糖，改善消化系统功能等。适量食用早餐还可以帮助控制体重，减少饥饿感，提高集中注意力和工作效率。
在烹饪早餐时，需要避免与茶和咖啡等高咖啡因饮料一同食用，以免影响对食物的吸收。此外，避免过量食用油炸、过甜、过咸的食物，以保持健康饮食平衡。更多的自然、新鲜食材的选择，不仅美味，也更有益身体健康。
