蒜香蚝油鸡翅根
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给大家分享蒜香蚝油鸡翅根的做法，下面是用到的食材和制作方法
用料
| 鸡翅根 | 500g |
| 蒜 | 1头 |
| 胡椒粉 | 1茶匙 |
| 姜片 | 4片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 清水 | 半碗 |
| 芝麻 | 1勺 |
蒜香蚝油鸡翅根的做法
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需要的食材是这些。
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500g 的鸡翅根洗净，吸干水分，切薄一点，好入味。
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腌制鸡翅根。
加入1茶匙胡椒粉，4片姜，1勺白酒。
抓拌均匀，腌制15分钟。
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锅里多来点油，热锅冷油，逐个下入腌制好的鸡翅根。
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开中火慢煎。
没切蒜末的，这时候可以切蒜末，需要把1头蒜切碎。
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煎至两面金黄，微微焦，盛出备用。
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锅内加入2勺白糖。
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白糖熬至焦糖色。
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加入3勺蚝油。
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加入蒜末。
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加入半碗清水。
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把鸡翅倒进去，大火煮开。
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翻炒均匀。
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家里有芝麻，可以撒一点点缀一下。
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这盘鸡翅根冷了吃也很香，蒜香味浓浓的。
鸡翅
鸡翅是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其是丰富的优质蛋白质对人体健康非常有益。它还含有丰富的磷、铁、钙等元素，有助于增强免疫力，促进骨骼生长和修复组织。
除了营养价值高之外，鸡翅的口感也非常丰富，皮脆肉嫩，香味四溢，有着独特的风味。烹饪方式多样，可以烤、炸、炒等，都能保持其原汁原味。在炸制时，还可以加入各种调料，如孜然粉、五香粉，使得口感更加丰富。
鸡翅的食用方式也很多样化，可以作为单独菜肴食用，也可以作为配菜，搭配米饭、面条等食用。常见的做法有红烧鸡翅、香辣鸡翅、孜然烤鸡翅等，无论是咸口还是甜口，都能满足不同人的口味。
需要注意的是，鸡翅虽然美味，但也不宜食用过量，过多的摄入会导致肥胖和高血压等疾病。另外，在烹饪时需注意火候，避免烹饪不熟造成食物中毒。因此，适量食用鸡翅，健康饮食才是最重要的。
