水煎五花肉两吃
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用料
| 五花肉 | 500克 |
| 香葱 | 1把 |
| 大葱 | 半根 |
| 生姜 | 5片 |
| 蒜瓣 | 5瓣 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 生菜 | 1颗 |
| 烧烤料 | 适量 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
水煎五花肉两吃的做法
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去皮五花肉洗净，加葱段、生姜前、料酒，加水平齐五花肉，开盖煮开，撇去浮沫。
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把肉翻个面，加少许盐和白胡椒粉，盖锅盖，转中小火烧半小时左右，肉能用筷子插透就行。
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煮肉时，调个盐葱酱，也可以不调。小葱切葱花，放入碗中。
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姜切末，蒜切末，再加上白芝麻、黑胡椒粉、盐，拌匀，加热香油浇上去，再拌匀。
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锅中如果还有多余的水份，可以倒掉，不粘锅开小火，慢慢煎五花肉两个侧面和不带皮的那面。煎到图上颜色即可。煎出来的油可以留着以后烧菜。
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等五花肉稍凉，切片，刀轻刮五花肉表面，可以听到酥酥的声音。
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沾上盐葱酱开吃。
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也可以蘸烧烤料，用生菜包着吃，我个人更喜欢这种吃法，或者蘸韩式烤肉酱也好。
五花肉
五花肉，是猪肉中的一种，主要由肥肉和瘦肉组成，肥瘦相间，口感鲜嫩多汁，是人们喜爱的肉类食材之一。
五花肉富含丰富的蛋白质、脂肪和维生素，尤其是烟酸和铁质，具有补血、滋阴养胃、益气健脾的功效。适量食用对于增强体力、促进新陈代谢、改善贫血等都有一定的好处。
在烹饪方面，五花肉可以用来做红烧肉、炖肉、回锅肉等多种菜肴，烹饪技巧以炖煮和烤制为主，可以保持肉质的鲜嫩和口感的浓郁。
常见的搭配食材有蒜苗、青椒、洋葱等蔬菜，可以增加菜肴的口感和营养价值。此外，五花肉也可以切成薄片，腌制后用作火锅料，味道鲜美。
然而，由于五花肉含有较高的脂肪含量，过量食用容易导致肥胖，建议搭配蔬菜水果一起食用，尽量减少摄入量，避免对身体健康造成不利影响。
