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炖三黄鸡

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用料  

三黄鸡 1只
5片
3段
枸杞 10个
百合 若干
大粒盐 两勺

炖三黄鸡的做法  

  1. 鸡泡出血水沥干。
    热锅加油,炒葱姜出香,加入鸡肉炒出水。

    炖三黄鸡
  2. 加热水,大火15min。

    炖三黄鸡
  3. 换砂锅,加入泡好的蘑菇,小火炖45min

    炖三黄鸡
  4. 加入盐、竹荪、土豆块、胡萝卜块、枸杞、百合,煮10min后出锅。

    炖三黄鸡

三黄鸡

三黄鸡,是一种以其肉质鲜嫩、营养丰富而闻名的优质家禽。它的黄毛、黄皮和黄脚都是其独特之处,故名三黄鸡。 三黄鸡肉含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质,能够提供人体所需的营养成分,有助于增强免疫力,延缓衰老。除此之外,三黄鸡肉中的蛋白质几乎不含脂肪,是一种低脂高蛋白的健康食材。 在烹饪方面,三黄鸡适合煲汤、清蒸、焖煮等烹饪方式。其肉质细嫩,带有淡淡的清香,口感鲜美,深受人们喜爱。 搭配食材方面,三黄鸡与枸杞、姜片、红枣等食材搭配可以起到补气养血、滋补身体的作用。 在饮食禁忌方面,三黄鸡虽然营养丰富,但不宜食用过量,尤其是肠胃不好或者容易上火的人群。此外,烹饪时也要避免使用过多的油脂,以保持其健康和营养价值。

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