咖喱牛腩（懒人终极版）
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非常适合懒人的菜谱 秒变厨神
答应我一定要试试！
一次性炖一大锅牛腩 稍加料理
就可以做出自己喜欢的口味 ~
记得看完小tips再做 评论区的问题都有说明
你们的肯定是我这个懒人继续写菜谱的动力 ！
觉得好吃的话，记得点个高分^_^
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就可以做出自己喜欢的口味 ~
记得看完小tips再做 评论区的问题都有说明
你们的肯定是我这个懒人继续写菜谱的动力 ！
觉得好吃的话，记得点个高分^_^
用料
| 牛腩 | 2斤 |
| 姜 | 3片 |
| 大葱 | 1根 |
| 香叶 | 1片 |
| 花椒 | 5粒 |
| 八角 | 半个 |
| 分割线—— | |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 椰浆/纯牛奶 | 100克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 咖喱块 | 1盒 |
咖喱牛腩（懒人终极版）的做法
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首先 准备炖一锅清汤牛腩 牛腩把血水泡出来后冲洗干净
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放入冷水锅焯水 煮出浮沫后捞出洗干净
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换一锅水 放入焯水洗净过的牛腩 加入大葱段 小半个洋葱 香叶花椒八角生姜
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大火煮开以后转小火 铸铁锅炖一个小时至牛腩软烂 一锅美味的牛腩汤就做好了 （喝汤之前再放盐）直接吃得话配上一点葱花小米辣酱油就可以啦~ （今天的胡萝卜买大了 所以放了一点在汤里 ）
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咖喱部分 用到的材料和品牌 （不需要大葱不小心拍进去了）
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下面来做咖喱部分 热锅放油
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先加入洋葱 爆炒 再加入胡萝卜 炒两分钟然后盛出备用
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不用洗锅 捞出刚才炖好的部分牛腩 煸炒一分钟
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把刚才炒好的胡萝卜洋葱倒进来 加入没过食材的热水 加盖焖煮5分钟后 再加入土豆块
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加入土豆后继续煮一会直到土豆变软 放入一盒咖喱 一点儿花生酱（没有可省略 ）放了以后味道会特别浓郁 特别香~
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最后放入椰浆 （没有可用纯牛奶代替）这个不要省略！
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汤汁不要煮太干了 多一点咖喱才好拌饭 配上一碟米饭 超美味快手的一顿！ 大人小孩都超爱！
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炖好的清汤牛腩 还可以做麻辣牛腩
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麻辣牛腩面 超多肉肉~
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喝不完的清汤过滤冷冻保存
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取适量清汤 随意煮个牛肉粉丝汤 加点盐就很美味 ~
牛腩
牛腩，是一种富含蛋白质和铁元素的烹饪食材。牛腩肉质细嫩，口感丰富，肉质鲜美，深受人们喜爱。
牛腩富含优质蛋白质，有助于维持身体的健康和生长发育。同时，牛腩还含有丰富的铁元素，能够帮助血液循环，预防贫血。适量食用牛腩，有助于增强体质，提高抵抗力。
在烹饪方面，牛腩适合炖、煮、爆炒等多种方式。常见的做法有红烧牛腩、清炖牛腩、爆炒牛腩等。搭配食材可以选择土豆、胡萝卜、豆腐等，更为美味可口。在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，如姜、葱、八角等，增加香味。
虽然牛腩味道鲜美，但是也有一些饮食禁忌。一是脾胃虚寒的人不宜多食，易引起腹泻；二是肝肾功能不良者应少食，以免加重病情。
总的来说，牛腩作为一种美味的食材，不仅口感鲜美，而且营养丰富。适量食用牛腩，能够为身体提供丰富的营养，保持健康。
