🔥浓浓烧烤味❗️㊙️快手葱爆孜然羊肉片
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吃火锅常用的羊肉片搭配洋葱，
来做一道香喷喷的孜然羊肉片吧~
羊肉既能御风寒，又可补身体，最适合寒冷的冬季啦~
按这个方法做，羊肉没膻味，口感好，特别下饭！
不仅非常简单快手，
而且还能吃出烤羊肉串的味道来，上桌即光盘^_^
来做一道香喷喷的孜然羊肉片吧~
羊肉既能御风寒，又可补身体，最适合寒冷的冬季啦~
按这个方法做，羊肉没膻味，口感好，特别下饭！
不仅非常简单快手，
而且还能吃出烤羊肉串的味道来，上桌即光盘^_^
用料
| 食材： | |
| 羊肉片 | 250克 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 香菜 | 1小把 |
| 调味料： | |
| 黄酒 | 1大匙 |
| 生抽 | 1大匙 |
| 蚝油 | 1大匙 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 水淀粉 | 1大匙 |
| 香辛料： | |
| 孜然粒 | 1大匙 |
| 孜然粉 | 1小匙 |
| 辣椒面 | 1大匙 |
| 咖喱粉 | 1/2小匙 |
| 胡椒粉 | 1/4小匙 |
| 熟芝麻 | 1大匙 |
| （调味仅供参考，请根据自己口味调整） |
🔥浓浓烧烤味❗️㊙️快手葱爆孜然羊肉片的做法
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准备需要的原料：
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这是一道大火快炒的菜，事先把调味料准备好，不容易手忙脚乱把羊肉炒老喔～
a、湿性调味料：黄酒+生抽+蚝油+盐+糖+水淀粉拌匀备用
b、干性调味料（香辛料）：孜然粒、孜然粉、咖喱粉、胡椒粉、辣椒粉、熟芝麻
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洋葱切丝，香菜切段备用
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羊肉片水开下锅，轻微焯一下，快速捞出，控干水分备用~
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热锅倒油，爆香洋葱，炒至变色透明
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倒入焯过的羊肉片
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放入事先准备好的碗汁，大火快速炒匀
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再加入孜然、辣椒面等香辛料翻炒均匀
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最后放入香菜、熟芝麻即可出锅！
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一道香喷喷的孜然羊肉片就可以上桌啦~
羊肉片
羊肉片是一种富含优质蛋白质、维生素和矿物质的美味食材。它含有丰富的铁和锌，有助于增强免疫力，促进新陈代谢。同时，羊肉片还含有丰富的脂肪酸，有助于维持皮肤和头发的健康。
羊肉片的口感鲜嫩多汁，有着独特的羊肉香味。烹饪时可以选择煎、炒、炖等方式。常见的做法有羊肉片炒青椒、羊肉片炖萝卜等。搭配食材可以选择洋葱、蒜苗、辣椒等，增加口感的层次和味道的变化。
在烹饪羊肉片时，需要注意的是不要过度煮熟，以保持肉质的嫩滑。另外，需要注意烹饪温度，以避免肉质变得干柴无味。
虽然羊肉片营养丰富，但也有一些饮食禁忌需要注意。比如患有高血压、高血脂等慢性病的人群不宜过量食用，以免加重病情。此外，孕妇、婴幼儿和老年人也需要适量食用，避免引起消化不良或其他不适。总的来说，适量食用羊肉片对于维持健康、增加营养是有益的。
