超下饭的青椒酿虾滑
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原配方来自微博牛奶少女，根据自家的口味稍微调整了下～做起来不难，唯一的缺点可能就是太下饭了，汤汁拌饭yyds！
用料
| 虾滑 | 1盒 |
| 尖椒 | 5个 |
| 蒜 | 适量 |
| 生抽 | 4勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 白胡椒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 饮用水 | 适量 |
| 油 | 适量 |
超下饭的青椒酿虾滑的做法
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尖椒买的时候选择不太辣的，选那种胖一点、直一些的，以便后面好往里放虾滑。
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尖椒清洗后，切掉两头，同时切段。切段后，去掉尖椒芯和籽（用一根筷子沿着内壁转一圈就可以轻松去掉）。去掉芯和籽后，再用清水冲一下；
适量蒜切片（如果喜欢吃蒜，可以多切几瓣，我大概用了6瓣）。
注：做完后，家人吃了下不同长度的尖椒段，感觉切短点更合适，可以一口一个～这点大家自行决定
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把虾滑塞进切好的尖椒段里
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调酱汁：按前方写的量将生抽、蚝油、白糖、白胡椒、淀粉和水放一起搅拌均匀（我用的勺就是家里平常吃西瓜用的圆勺）
注：酱汁里淀粉可以稍多点，这样汁会稠一点。酱汁多一点也没问题，后续也会收汁
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平底锅里倒入油，油热后加入蒜片炒香；
放入尖椒段煎到两面焦黄
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尖椒煎好后，倒入酱汁，转小火同时盖锅盖煮三分钟，再转大火收汁。
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出锅～锅里剩余汤汁浇在尖椒段上，不要浪费汤汁，单用汤汁拌饭都很好吃，也不会很辣。
青椒
青椒，又称作青辣椒或青椒，是一种常见的蔬菜，富含维生素C、维生素A、维生素B6和叶酸等多种营养物质。青椒的主要健康益处包括增强免疫力、促进新陈代谢、降低胆固醇和血糖水平。此外，青椒还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，维持消化系统健康。
在口感方面，青椒的味道清爽爽口，略带辛辣，可以为菜肴增添一丝别样的香气。青椒的食用方式多种多样，可以生吃、炒、炸、烤等。常见的做法有青椒炒肉、青椒炒虾仁、凉拌青椒等，搭配食材可以根据个人口味自行选择，常见的搭配包括青椒炒牛肉、青椒炒鸡蛋等。
在烹饪技巧上，烹饪青椒时可以先快炒使之变色，再放入其他食材翻炒，这样可以保持青椒的爽脆口感。此外，烹饪时不要过度加热，以免破坏其中的营养成分。
需要注意的是，因为青椒辛辣味较重，有些人消化系统较弱或口腔杯环等部位有炎症的人不宜食用过量，以免刺激肠胃或口腔黏膜。另外，对于过敏于辣椒的人群也要慎重食用。
