柠檬汁保存方法
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亲戚朋友经常会送我一大袋柠檬，有时候多到做柠檬膏都用不完，怕坏了浪费，于是做成冷冻柠檬，做成新鲜柠檬汁冷冻起来。保存一年没有问题。
注意⚠️：本方法还适用于姜汁、橙汁、百香果汁等。
小福利：用法见小贴士。
注意⚠️：本方法还适用于姜汁、橙汁、百香果汁等。
小福利：用法见小贴士。
用料
| 柠檬 | 若干 |
| 榨汁器，手 | 一个，一双 |
| 巧克力模具／1次性冰袋 | 1个／1个 |
柠檬汁保存方法的做法
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都是乡下自种的，很新鲜很香。
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柠檬切半用榨汁器榨出柠檬汁，如果没有榨汁器，把果肉分离出来，使用过滤布挤压出柠檬汁。(如果是料理机也是要分离果肉榨汁的，因为皮会苦的，也要用一次性手套，柠檬汁会伤皮肤的)
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巧克力模具放入托盘，倒入柠檬汁，连托盘一起放入冷冻层。(另外关于柠檬汁苦的问题，这个是柠檬品种的问题，建议用香水柠檬或安岳黄柠檬)
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冷冻至硬，脱模。
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用容器装起来。
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如果有一次性冰袋就更方便了。
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直接倒入柠檬汁冷冻，随用随取。
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很方便哦。
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冷冻柠檬可以用来泡柠乐，泡柠蜜，做柠檬鸡脚放两三块也很方便。
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如果怕切好冷冻后挖出不好看的，还可以整个冷冻，不用解冻现切，就是硬了点。但是切出来很完整。
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冷冻切。
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冷冻切片我放的酸梅汤里。
柠檬
柠檬是一种富含维生素C的水果，每100克柠檬汁中含有约50毫克的维生素C，能够增强免疫力，预防感冒。此外，柠檬还富含类黄酮类物质，具有抗氧化作用，有助于延缓衰老，预防癌症。柠檬味酸爽口，清新怡人，不仅可以直接食用，还可以用来制作饮料、果酱、沙拉酱等，增加食物的口感和美观。
在烹饪中，柠檬可以与海鲜榨汁融合，增加海鲜的鲜美度。柠檬汁还可以用来腌制肉类，软化肉质，除腥增香。此外，将柠檬切片放在茶水中，可以提升茶水的清香味道。需要注意的是，柠檬皮表面可能残留农药，所以在食用前最好将柠檬清洗干净或削皮，避免摄入有害物质。
总的来说，柠檬不仅味道独特，而且富含维生素，对健康有益。在饮食中适量食用柠檬，可以增加营养，调节口感，给予食物更多的趣味性。
