自制蓝莓酱[这配方太绝了，味道极好]

买来两盒蓝莓，125g一盒，刚好250克。准备清洗～

加入少量淀粉，淀粉可以很好的吸附果皮上面的杂物和脏东西～

加入清水，开始清洗，一定要轻轻洗哦，免得戳破蓝莓呀

清洗后把淀粉水倒掉

准备二次清洗

换一盆清水，把蓝莓倒进来

轻轻再洗一下就可以啦

将蓝莓沥干备用～

准备新鲜柠檬汁～需要7g就可以
我挤了半个柠檬挤汁，再量7g出来备用

准备白糖40g，然后就可以开始熬制蓝莓酱啦

把蓝莓倒入锅中

开小火

加入白糖

继续小火搅拌，可以适当的按压蓝莓

翻炒翻炒

糖基本融化了，蓝莓也开始爆汁出来

加入新鲜柠檬汁

继续小火熬制
一定要搅拌，免得随时会糊～～
这个小火搅拌还是比较花时间的，
所以要耐心哈！

熬制到这样子就可以啦～关火盛出
忍不住用勺子尝了一口，哇！简直不要太好吃了～～
真的自己熬制，材料简单，吃起来特别放心，外面买的都会担心不知道有没有加了什么料😂😂😂

装入小碗晾凉~
可以再准备一个无油无水的玻璃罐装起来