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火龙果手指脆脆条

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用料  

火龙果(红心) 半个
蛋清 两个
奶粉 40克
柠檬汁 少量

火龙果手指脆脆条的做法  

  1. 取半个红心火龙果切开去皮

    火龙果手指脆脆条
  2. 火龙果肉料理机打碎过筛

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  3. 将过筛后的火龙果汁倒去平底不粘锅熬成果酱,收一下水分,有利于后期成型

    火龙果手指脆脆条
  4. 熬好的果酱放凉备用

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  5. 将奶粉加入到火红果果酱中搅拌均匀

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  6. 蛋清中加柠檬汁打发备用

    火龙果手指脆脆条
  7. 先将一半果酱加入打好的蛋清中

    火龙果手指脆脆条
  8. 将剩余部分果酱倒入,翻拌均匀,不可搅拌画圈,防止消泡

    火龙果手指脆脆条
  9. 将拌好的糊糊放入裱花袋,尽快挤入烤盘,手的温度也会让打好的蛋清消泡

    火龙果手指脆脆条
  10. 挤入烤盘中,大概5-6cm长,形状随意

    火龙果手指脆脆条
  11. 烤箱90度预热好之后,放入挤好的火龙果糊糊,上下火100度,烤60分钟,看自己烤箱的脾气,防止烤糊

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  12. 烤好的脆脆条很好脱落的,而且特别酥脆,适合8个月以上的宝宝哦!

    火龙果手指脆脆条

火龙果

火龙果,又称红心果,外表色彩艳丽,内部呈现出独特的白色或红色果肉,具有独特的口感和味道。火龙果富含维生素C、纤维素、胡萝卜素等多种营养物质,被誉为“水果皇后”。 食用火龙果有诸多健康益处,可以帮助增强免疫力,促进消化,降低血糖,调节血压,滋润肌肤等。它不仅可以直接食用作为水果生吃,还可以制成果汁、沙拉、冰淇淋等美味食品。 常见的吃法包括切片生吃、搅拌成果汁、搭配其他水果制作水果沙拉等。无论是烹饪还是生吃,都要避免加热处理,避免破坏其中的营养成分。 需要注意的是,火龙果性寒,多食易伤脾胃,肠胃虚寒者慎食。此外,部分人群可能对火龙果过敏,食用前需注意个人体质和过敏史。在正确食用的前提下,火龙果既可以满足口腹之欲,又能为健康保驾护航。

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