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希望可以拯救秃头少女桑葚果酱/桑葚膏

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米沫沫

熬最深的夜，然后想尽办法拯救脸、头发和黑眼圈。恶性循环，生生不息。

趁这个时间做它几大瓶子放冰箱里，自我安慰一下也好，最起码尽力了，还好吃😋

用料

桑葚	1000克
黄冰糖	150克
柠檬	1个

希望可以拯救秃头少女桑葚果酱/桑葚膏的做法

桑葚选个大、颜色深的，洗干净，用盐水浸泡20分钟左右
去掉果蒂（友情提示：带围裙和一次性手套，要不然就悲剧了）
我买的桑葚个头特别大，从中间一分为二，小的省略这一步
150克糖对我来说甜度刚刚好
拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱腌制2-3小时，我直接放冰箱里隔夜
第二天，渗出的汁水
直接倒入锅里开中小火熬煮
边煮边按压、搅拌
大概煮15分钟左右，倒入柠檬汁，继续煮（柠檬汁其实任何时间倒入都可以，煮到一半加入是我个人习惯）
煮到这种湿润的程度是我喜欢的状态，我不喜欢煮太干
那个盘子放一点，冷却后立起盘子不流动就说明煮好了，我大概煮了45分钟。时间按自家状态调整
装到无水、无油的干净容器中，冷却后冷藏保存
锅子里还有一些盛不出来的，少放一点水，就是桑葚汁，锅子还好刷
盛出来一些一会给小怪兽做个下午茶点心😋

桑葚

桑葚，是一种营养丰富的水果，富含维生素C、维生素E、多种微量元素和纤维素，被誉为“小型医用库”和“植物维生素丸”。常食桑葚有助于增强免疫力，预防感冒和调节肠道功能。桑葚口感酸甜可口, 味道浓郁香甜，深受人们的喜爱。桑葚可以生吃，也可以混合在酸奶、冰淇淋或沙拉中食用。此外，桑葚果干和桑葚汁也是可口的选择。桑葚还可以作为烹饪中的调料，搭配糖醋酱油制作成桑葚酱，用来腌制鸡肉或猪肉，口感清香爽口。在烹饪甜点时，桑葚可以与面粉、糖和黄油混合制作成桑葚派或桑葚蛋糕，美味可口。不过需要注意的是，过量食用桑葚容易导致腹泻或腹胀，因此应适量食用。另外，桑葚中含有鞣酸和氧化酶，不宜与富含维生素C的食品同食，以免影响维生素C的吸收。