李子罐头
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用料
| 李子 | |
| 黄冰糖 |
李子罐头的做法
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家里拿的李子多，想着好存放就做成李子罐头，想吃的时候可以开一瓶。李子洗净控水。
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李子一切二半，去核儿，泡盐水防止氧化变色。
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瓶子洗净放锅里烧开水高温消毒。
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网上买的黄冰糖化水烧开，根据个人喜好添加冰糖克数，熬好可以品尝甜度是否合适，没量具体克数。
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李子装瓶后，倒入熬制的冰糖水，盖子轻放瓶口上锅水开蒸10-15分钟，想口感硬点可缩短时间。
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蒸好拧紧瓶盖，倒扣放凉后可放常温存放，蒸过的李子罐头在真空状态下可存放几月没问题（瓶盖一定要拧紧），之前做过山楂、黄桃、黄杏罐头都没问题，感觉水果皆可做成罐头存放，主要是零添加吃的放心。😆
李子
李子是一种富含营养的水果，其主要营养成分包括维生素C、维生素A、膳食纤维、钾等。李子对人体有很多健康益处，可以帮助消化、降低胆固醇、预防感冒等。
李子的口感味道酸甜可口，非常受人喜爱。除了直接生吃外，李子也常被用来烹饪或者制作果酱、果干等。常见的做法有李子酱鸭、李子果酱面包等，搭配食材可以与猪肉、鸭肉、核桃等搭配。
烹饪李子时需要注意，不宜与高碘食物一起食用，以免影响碘的吸收。此外，李子的种子含有氰化物，不宜过量食用。总的来说，适量食用李子可以为身体带来丰富的营养，并享受到美味的口感。
