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酸爽开胃的手撕包菜

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看着香喷喷,吃着很爽口! 分享图片 #晚餐•2025年2月9日# 分享图片

用料  

包菜 1个(小的)
生抽 2勺
素蚝油 1勺
香醋 2勺
8克
干辣椒 5个
4瓣
花椒 20粒

酸爽开胃的手撕包菜的做法  

  1. 先将卷心菜(小的一个或者大的半个),用手撕成大片放入盐水中浸泡3-5分钟,洗干净沥干水分备用

    酸爽开胃的手撕包菜
  2. 蒜切片,干辣椒、花椒洗干净备用

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  3. 将2勺生抽、1勺素耗油、2勺香醋、8克糖放入碗中搅拌均匀待用

    酸爽开胃的手撕包菜
  4. 锅烧热倒入食用油(比平时炒菜多一些),放入蒜、干辣椒、花椒爆炒出香味

    酸爽开胃的手撕包菜
  5. 倒入沥干水分的卷心菜大火翻炒

    酸爽开胃的手撕包菜
  6. 炒至卷心菜软了倒入调味料快速翻炒1-2分钟

    酸爽开胃的手撕包菜
  7. 盛出装盘,超级下饭菜😄

    酸爽开胃的手撕包菜

圆白菜

圆白菜是一种常见的蔬菜,富含维生素C、维生素K、钾和纤维等营养物质。它的健康益处主要体现在帮助增强免疫力、促进消化系统健康、降低心血管疾病风险等方面。此外,圆白菜还有助于清热解毒、润肺止咳。 在口感上,圆白菜脆嫩清爽,可以生吃或者烹饪。常见的做法有炒、煮、煲汤等,搭配食材可以加入蘑菇、豆腐、虾仁等,制作出丰富多样的菜品。烹饪技巧上,炒圆白菜时应迅速翻炒,保持蔬菜的嫩脆口感。 在饮食禁忌方面,圆白菜属于寒性食材,有些人体质虚寒或容易腹泻的人群不宜多食用。此外,圆白菜在烹煮过程中会释放出硫化物,一些人可能对其有过敏反应,因此需谨慎食用。综上所述,适量食用圆白菜有助于健康,但需根据个人体质和健康状况谨慎选择食用量。

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