菜肉大馄饨馅（莴笋叶+青菜）
0
人收藏过
✨【菜肉大馄饨馅】快来看看这道色香味俱全的美食吧！✨
想象一下，清晨的厨房，阳光透过窗帘洒在桌上，鲜嫩的莴笋叶被轻轻腌制，散发着淡淡的咸香；青菜在热水中轻轻舞动，瞬间变得翠绿欲滴。接着，我们把肉末和调味料搅拌在一起，声音清脆，仿佛在为即将到来的美味打CALL！💚
当莴笋叶和青菜与肉馅完美结合，每一口都能感受到那种清新与肉香交织的奇妙口感，满满的幸福感在嘴里绽放！🥟✨
快来和我一起动手包馄 用料
| 肉末 | 200克 |
| 攥干切碎的莴笋叶 | 50克 |
| 烫好切碎挤干的青菜 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 1丢丢 |
| 老抽、耗油 | 各1小勺 |
| 鸡精、胡椒粉 | 半调味料小勺 |
| 葱姜水 | 60克 |
| 馄饨皮 |
菜肉大馄饨馅（莴笋叶+青菜）的做法
-
1：莴笋叶子要先用盐腌一下，刹出水份，再用力把水份挤干；
2：青菜焯水、捞出浸入冷水中泡晾，切碎，挤出水份；
3：肉末中加入调味料；
-
搅拌肉末拌匀调味料，并分次加入葱姜水，把肉馅搅拌至上劲；
-
放入切碎的莴笋叶和青菜拌均匀；
-
馅料拌好待包馄饨😄
-
包馄饨😄
-
馅料饱满的大馄饨👆
青菜
青菜是一种营养丰富的绿色蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸、钙、铁和纤维等各种营养物质。这些营养成分对人体具有多种益处，比如增强免疫力、促进消化，有助于防止贫血和维持骨骼健康。
青菜的口感清脆爽口，带有些许苦味，多汁的质地让人在咀嚼中感受到新鲜的味道。在烹饪方面，青菜可以生吃或者烹饪，常见的做法有凉拌、炒、煮等。搭配食材可以选择蒜蓉、姜片、豆腐等，不仅能提升青菜的口感也可以增加营养价值。
烹饪青菜时需要注意的是尽量轻火快炒，避免过度烹饪导致营养流失。同时，也要注意清洗干净，以免残留农药对健康造成影响。
对于一些易于过敏的人群，尽量不要生吃或者选择糖尿病不能过量食用。在选择青菜时，应尽量选择有机种植或者清洗干净的，以确保食用安全。
