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减脂餐—生菜紫甘蓝拌鸡蛋

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🌿【飘雨的美食日记】🍳 小红书的小可爱们,今天飘雨要为你们分享一道轻盈美味的减脂餐—生菜紫甘蓝拌鸡蛋啦!新鲜的生菜洗净撕碎,金黄鲜嫩的鸡蛋炒熟,加上焯水的紫甘蓝和丝丝洋葱,一口下去,清甜爽口,简直停不下来!不仅好吃,更是健康低卡,吃了也不胖哦!快来试试这份

用料  

鸡蛋 2个
生菜 1朵
紫甘蓝 适量
洋葱 适量

减脂餐—生菜紫甘蓝拌鸡蛋的做法  

  1. 如图准备食材
    生菜洗净撕碎
    鸡蛋炒熟
    紫甘蓝焯水
    洋葱切丝

    减脂餐—生菜紫甘蓝拌鸡蛋
  2. 调料汁
    蒜末➕白芝麻➕辣椒面➕辣椒段
    3勺生抽➕2勺白醋➕1勺香油➕1勺蚝油

    减脂餐—生菜紫甘蓝拌鸡蛋
  3. 抓拌均匀

    减脂餐—生菜紫甘蓝拌鸡蛋
  4. 好吃不胖!

    减脂餐—生菜紫甘蓝拌鸡蛋

紫甘蓝

紫甘蓝,又称红甘蓝、红卷心菜,是一种颜色鲜艳独特的蔬菜。其呈现出深紫色的叶片,搭配绿色的叶脉,非常美观。 紫甘蓝富含维生素C、维生素K、叶酸、钾等多种营养物质,有助于增强免疫力、促进血液循环、预防贫血等。此外,紫甘蓝还含有大量的花青素,具有抗氧化、抗炎症的功效,可以帮助保护心脏、降低患癌风险。 在口感上,紫甘蓝的叶片脆嫩多汁,带有一丝甘甜,生吃时清爽可口。 紫甘蓝常见的食用方式包括生吃沙拉、炒菜、煮汤等。烹饪时,可加入蒜蓉、姜片、蚝油等调味料,提升口感。紫甘蓝也可以搭配火腿片、蒜蓉虾等其他食材一起炒制,味道更加鲜美。 需要注意的是,紫甘蓝属于寒性食材,不宜食用过量,以免导致腹泻、腹胀等肠胃不适。此外,由于紫甘蓝含有一定的草酸,不宜与富含铁元素的食物同食,以免影响铁的吸收。

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