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白菜炖粉条

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吃腻了大鱼大肉,充斥着味素、添加剂的快餐,忽然很怀念这道妈妈味的白菜炖粉条。
淳朴的食材与调味,配上一碗热腾腾的白米饭,久违的家的味道。



图片是很久前妈妈做饭时我恰巧拍下的图
后来比较想念这个味道,所以传上来分享
过程图片拍的不怎么好看、精确
比如那天忘记提前泡粉条了,所以图里的样子有些偏差
然而,也并没有机会能再拍到她亲手做菜
所以,且这样吧,不打算换图了

【食無定味,适口者珍】
菜谱这东西,还是根据个人口味调整吧
不喜欢八角、香菇等皆可不放
喜欢浓汤赤酱就加些老抽
喜欢浇汁就多加水…
出锅前浅尝下,随时调整
希望能够做出你们都喜欢的味道

用料  

白菜
五花肉
粉条
香菇
葱、姜、八角
盐、鸡精、酱油、蚝油

白菜炖粉条的做法  

家常菜

家常菜是中华饮食文化中不可或缺的一部分,它代表了家庭的温暖和关爱。家常菜的做法千变万化,每种家常菜都有其独特的烹饪技巧和风味。在夏天,家常菜可以选择清淡可口的凉菜和清热解暑的汤品,如绿豆海带汤、海带冬瓜汤等。而冬季则适合食用温热补益的菜肴,如老鸭红枣汤、人参乌鸡汤等。不过,尽管冬季是进补的好时节,也要注意不要过量,否则容易上火。最重要的是,在制作家常菜时,要注重食材搭配,保持营养均衡,才能健康地享用美味的家常菜。

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