腌香椿（长久保存香椿的办法）
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香椿芽是春天的美味，过了春天，想吃只能等明年了。
每年香椿芽出来的时候，我都会储存一些，留着冬天吃，现在冰箱里还有去年储存的呢。
香椿百搭美食，可以煎鸡蛋，可以拌豆腐，也可以当咸菜，怎么吃，任性地吃吧。
每年香椿芽出来的时候，我都会储存一些，留着冬天吃，现在冰箱里还有去年储存的呢。
香椿百搭美食，可以煎鸡蛋，可以拌豆腐，也可以当咸菜，怎么吃，任性地吃吧。
用料
| 香椿 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
腌香椿（长久保存香椿的办法）的做法
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春天的馈赠
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用清水洗净，晾起来，直到晾干无水分
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放在一个干净无水的盆里，散上盐，轻轻地用手揉匀，添加盐的数量，根据自家人口感的咸淡来定，可以不断尝尝口味，以便及时调整
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揉匀后，会是恹恹的样子，注意动作不要太野蛮，防止叶子都搓揉掉了。腌好后，装进密封的食品袋中，冷冻保存，什么时候想吃，拿出来化冻就可以吃了
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切一盘，直接当咸菜吃，就很清爽哦
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用腌制好的香椿芽炒鸡蛋
香椿
香椿是一种春季常见的绿色蔬菜，富含丰富的维生素C、维生素A、叶酸、钙、铁等营养物质。这些营养物质对于增强免疫力，促进新陈代谢，保护视力等方面具有重要的作用。因此，香椿被许多人视为春季补充营养的理想选择。
香椿具有辛香味，口感清脆爽口，适合凉拌、炒菜、做汤等多种做法。常见的香椿做法包括香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、蒜蓉炒香椿等，搭配豆腐、鸡蛋、猪肉等食材效果也非常不错。在烹饪时，香椿要尽量避免过度加热，以免影响其中的营养价值。
虽然香椿营养丰富，但也有一些饮食禁忌。由于香椿性凉味辛，容易伤肾，因此肾阳虚的人不宜食用过多；另外，患有脾胃虚弱、感冒咳嗽等症状的人也应适量食用。总的来说，适量食用香椿对健康有益，但要根据个人体质和状况来选择食用量。
