将茼蒿清洗干净,切成小段。放入开水中焯烫2分钟,捞出后两遍冷水,用手抓干水分,将茼蒿放入大碗中
准备一个小碗,放入两勺生抽、一勺香醋、一勺蚝油、半勺白糖、半勺鸡精,一大勺蒜末、一勺辣椒粉、一勺白芝麻,淋上热油浇香,搅拌均匀做成调味料
花生清洗干净,沥干水分,放入热油中炒香,捞出沥干油备用
向茼里倒入调味料,再撒上两勺花生抓拌均匀