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蒸苋菜

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嘿~吃货们!今天要和大家分享一道清爽可口的美食—蒸苋菜!先把苋菜洗净切段,再加上一点荆芥,带来凉凉的口感。经过精心处理后,蒸出的苋菜色泽鲜翠,口感鲜嫩。最后配上爽口的调味汁,一盘美味的蒸苋菜就大功告成啦!跟着懒羊羊一起尝试,满满的幸福感~想象一下,餐桌上飘着香气,一口咬下, 苋菜富含铁 钙 蛋白质 维生素等,尤其适合儿童与老人使用。苋菜上市后,记忆中妈妈会有很多的苋菜食谱,蒸,炒,做菜蟒,煮面等等,今天来挑战一下妈妈做过的蒸苋菜。

用料  

苋菜 1把
3克
食用油 10克
大蒜 3瓣
花椒 10粒
生抽 1勺
蚝油 1勺
食用油(炒料) 20克

蒸苋菜的做法  

苋菜

苋菜是一种常见的绿色蔬菜,富含丰富的维生素C、钙、铁和蛋白质,是人们常见的营养食材之一。苋菜在农业中又被称为“种郁金香”,那说明它的营养价值确实非常丰富。 据研究显示,苋菜具有清热解毒、利尿通便、降血脂、益肝明目的功效,有助于促进新陈代谢,平衡身体内部的功能。因此,常食苋菜有助于增强人体的免疫力,预防疾病。 苋菜的口感清脆爽口,带有一丝微苦的味道,适合炒、煮、凉拌等多种方式食用。常见的做法有苋菜炒蛋、苋菜炒腊肉、苋菜拌豆腐等。苋菜也可以与豆腐、蒜苗、蒜蓉等其他食材搭配,营养丰富。 在烹饪苋菜时,要注意快炒快炒,保持蔬菜的鲜嫩口感,同时不要过度烹煮,以免破坏其中的营养物质。 然而,由于苋菜富含草酸和草酸钙,不能与含有铁的食物(如瘦肉、蛋黄等)一同烹煮或食用,以免影响铁元素的吸收。同时,由于苋菜性寒凉,脾胃虚弱、腹泻者应慎食。在食用苋菜时,还需注意清洗干净,避免残留农药及杂质对身体的影响。

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