解毒消肿的芥菜鸡蛋汤
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🌿🍲【解毒消肿的芥菜鸡蛋汤】🍲🌿
嘿，亲们！今天要和大家分享一款超简单、超好喝的芥菜鸡蛋汤，绝对让你的味蕾舞动起来！想象一下，清晨的阳光透过窗帘洒在餐桌上，面前是一碗金黄鲜亮的汤，仿佛能把一切烦恼都煮散。
先来看看我妈种的那颗美丽的芥菜，绿油油的颜色让人心情大好！清洗、切段，把菜杆和菜叶分开，准备好迎接这场美食的盛宴。打散的鸡蛋在碗里像跳舞的小精灵，期待着与芥菜的相遇。
水开了，盐和油的香气弥 妈妈种的芥菜，好嫩，我拿它来做了个芥菜鸡蛋汤！ 用料
| 芥菜 | 500克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 2小勺 |
| 油 | 小半勺 |
| 水 | 5碗 |
解毒消肿的芥菜鸡蛋汤的做法
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我妈种的芥菜，漂亮吧？
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先浸泡一下，清洗干净！
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芥菜切段，菜杆和菜叶分开，碗中打4个鸡蛋。
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把鸡蛋打散。
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锅中水开加盐和油。
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放入芥菜杆，先煮两分钟。
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再下入芥菜叶子。
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大火煮开倒入鸡蛋液。
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煮两分钟就可以了。
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关火盛入大碗中。
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这颜色太漂亮了！
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太有食欲了！
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小朋友不挑食，妈妈煮什么她就吃什么！
芥菜
芥菜是一种营养价值很高的绿色蔬菜，富含维生素C、维生素A、维生素K、钾、钙和纤维等多种营养元素。其中维生素C和维生素A对于提高免疫力、保护视力和皮肤健康都有很大的益处。
芥菜的口感清脆爽口，带有一丝微辣的味道，让人食欲大增。常见的做法有清炒芥菜、凉拌芥菜、芥菜炒鸡蛋等，搭配食材可以选择蒜苗、豆腐和鸡蛋等，烹饪技巧则可以用炒、凉拌等方式来保留芥菜的原汁原味。
尽管芥菜有很多益处，但也有一些饮食禁忌。比如芥菜属于寒性食物，容易伤胃，因此脾胃虚寒、肠胃不适的人最好少食用。另外，芥菜中含有硫化物，过量食用可能引起胃肠不适、消化不良等问题，所以在食用芥菜时要适量。
