培根十几片。一片剪成3段,分开。要么不好炒。
杏鲍菇切片,蒜一头切粒,和现磨黑胡椒放一起就行。
锅里不要放油,把培根的油炒出来,然后倒干净。(刚出油就倒走油,别炒过)把蒜和黑胡椒放进来炒香。
炒香蒜,倒杏鲍菇。培根炒着炒着还会出一点油,所以不用担心会太干,如果过于干就放一点水进来。加盐,炒匀就可以了。因为炒杏鲍菇有一定的时间,这个时间段可以正好把培根炒到焦香,所以前期不用炒到表面发焦。
出锅。