年夜饭—蚝油焖花菇
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嘿，美食达人们！今天小飘要跟你分享一道让年夜饭更加丰富的美味佳肴——蚝油焖花菇！先将花菇泡软洗净，留着泡花菇的水，别浪费哦。然后用生的鸡油煎出香味，加入蚝油、蒸鱼豉油、冰糖，再加入花菇，焖至入味。最后，将花菇铺在生菜上，一道年夜饭必备的菜肴就完成啦！香气扑鼻，口感 用料
| 花菇 | 适量 |
年夜饭—蚝油焖花菇的做法
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①花菇提前泡软，捞出花菇洗净沥干水分。留着泡花菇的水，过筛备用
②贴士：用鸡油焖花菇。
生的鸡油用小火煎出油脂，夹出鸡油块。倒入花菇和蒜粒翻炒，加2勺蚝油，1勺蒸鱼豉油，3粒冰糖，倒入泡花菇的水，焖至收汁即可
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生菜垫底，垫上花菇，年夜饭之蚝油花菇做好啦
花菇
花菇，是一种富含营养的食材，被誉为“菌中之冠”。花菇富含蛋白质、纤维素、维生素B和D等多种营养物质，对身体健康具有益处。其纤维素含量高，有助于促进消化道蠕动，预防便秘。而丰富的蛋白质对于增强免疫力和维持肌肤健康也起着重要作用。
在口感方面，花菇具有鲜嫩爽口的特点，清淡的味道适合各种烹饪方式。常见的做法包括清炒、炖汤、蒸等，可以搭配青椒、鸡肉、鲜贝等食材，增添香气和口感。烹饪时要注意不要过度煮熟，以保持花菇的鲜味和营养价值。
在饮食禁忌方面，花菇不宜和高铁食物一同食用，以免影响铁的吸收。此外，花菇具有一定的敏感性，有些人可能会出现过敏反应，应注意个人体质和适量食用。总的来说，花菇是一种营养丰富、美味可口的食材，适宜多样化的烹饪方式，可以为餐桌增添色彩和味道。
