蚝油蜂蜜照烧鸡腿
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🍗【雪梨嘛嘛的私房菜单】🍯
嘿！小红书的吃货们，今天我要跟你们分享一道简单又美味的家常菜：蚝油蜂蜜照烧鸡腿！先给鸡腿来一场又甜又咸的SPA，让它们完美入味。想象一下，金黄鸡皮煎至脆脆，嘴里充盈着蒜香和姜味，小火慢烤，香气四溢，口感鲜嫩多汁。最后， 用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 料酒 | 30ml |
| 蜂蜜 | 20ml |
| 生抽 | 5ml |
| 蚝油 | 30ml |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 大葱 | 1节 |
蚝油蜂蜜照烧鸡腿的做法
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鸡腿肉去骨，正反面用叉子扎出空洞入味。
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抹上盐和胡椒入味，蒜和姜都挤压成末。风味更浓郁。
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将腌渍的酱料混合均匀，装入密封保鲜袋中挤出空气，确保食材的密封，放在冷藏里腌渍12小时以上。（可保存3日）
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放入密封保鲜袋里，挤出空气。存放节省空间。
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食用时，将腌渍后的鸡腿拿出，稍微用厨房纸擦干水分。
小火热锅，倒2勺芝麻油。锅一定不能太热。
小火正面煎鸡皮4mins，反面4mins，由于腌渍中有蚝油，制作中千万要注意不要糊锅，小火小火小火！
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两面上色后，小火盖上盖，焖煮3mins，直至食材熟透。
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盛盘，大葱切丝一起食用。
鸡腿
鸡腿是鸡的腿部肌肉部位，是人们喜爱的肉类食材之一。它富含蛋白质、铁、锌、维生素B等营养物质，有助于增强体力、促进新陈代谢和维持身体健康。
食用鸡腿有助于增加饱腹感，是许多人实现减肥计划时的理想选择，而且也可以提升蛋白质摄入量，有利于身体修复和生长。此外，鸡腿肉质细嫩，口感鲜美，烹饪后能保持原汁原味。
在烹饪方面，常见做法有烤、炸、煮等多种方法。搭配食材可以选择蔬菜和米饭，或者直接作为烤肉等主要菜品。烹饪时可以加入香料调味，增加风味。
在饮食禁忌方面，由于鸡腿的油脂含量较高，不适宜多食，尤其对于高血脂、高胆固醇的人群来说要适量食用。此外，食用时也要确保煮熟煮透，避免食品安全问题。
