糖醋里脊
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糖醋里脊
有很多种做法
之前博客发过一个也
外边不裹生粉版
前段时间在外吃饭
点了一次又
一般餐馆都是
这种版本的多
然后就是肉块个子小
面粉多
一口下去
你分不清楚到底是肉还是面疙瘩。。。
买到一块好里脊
据说是里脊肉里最嫩的
这就是逼着咱。。。。
于是被逼无奈自己在家整了一次
果然是好里脊！
嫩到叫人感动！
还能嚼到芝麻的香味！
不会甜到让人发腻的番茄酱糖汁！
成功！
哈哈哈
糖醋里脊配白馒头！好吃呦！
有很多种做法
之前博客发过一个也
外边不裹生粉版
前段时间在外吃饭
点了一次又
一般餐馆都是
这种版本的多
然后就是肉块个子小
面粉多
一口下去
你分不清楚到底是肉还是面疙瘩。。。
买到一块好里脊
据说是里脊肉里最嫩的
这就是逼着咱。。。。
于是被逼无奈自己在家整了一次
果然是好里脊！
嫩到叫人感动！
还能嚼到芝麻的香味！
不会甜到让人发腻的番茄酱糖汁！
成功！
哈哈哈
糖醋里脊配白馒头！好吃呦！
用料
| 猪里脊 | |
| 白糖 | |
| 番茄酱 | |
| 鸡蛋 | |
| 姜 | |
| 生粉 | |
| 白胡椒粉 | |
| 盐 | |
| 白芝麻 | （熟的） |
糖醋里脊的做法
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取姜汁
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打蛋，取蛋清
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里脊肉切长条
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放适量盐
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适量白胡椒粉
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适量蛋清
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放姜汁
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拌匀，腌制一会儿
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腌制好的里脊沾上生粉
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入油锅炸，表面生粉变色
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捞出
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再复炸一次，表面微焦变脆
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捞出滤油
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另起一锅，放适量番茄酱
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适量白糖
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少许清水，煮开
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加少许淀粉水（生粉+清水）
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煮到汤汁变稠关火
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快速倒入炸好的里脊肉
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拌炒均匀
-
撒芝麻
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出锅！啃吧
家常菜
家常菜是中华饮食文化中不可或缺的一部分，它代表了家庭的温暖和关爱。家常菜的做法千变万化，每种家常菜都有其独特的烹饪技巧和风味。在夏天，家常菜可以选择清淡可口的凉菜和清热解暑的汤品，如绿豆海带汤、海带冬瓜汤等。而冬季则适合食用温热补益的菜肴，如老鸭红枣汤、人参乌鸡汤等。不过，尽管冬季是进补的好时节，也要注意不要过量，否则容易上火。最重要的是，在制作家常菜时，要注重食材搭配，保持营养均衡，才能健康地享用美味的家常菜。
