🌟【保命汤:姬松茸炖鸡汤】🌟
嘿,亲爱的美食控们!今天要和大家分享一款绝对能温暖你的心和胃的“保命汤”——姬松茸炖鸡汤!🍲✨
想象一下,寒冷的冬日,窗外飘着小雪,你窝在沙发上,手里捧着一碗热腾腾的汤,浓郁的鸡肉香味混合着姬松茸的清香,仿佛整个世界都在这碗汤里融化。每一口都是温暖,每一口都让你感受到生活的美好!🥰
首先,我们会把姬松茸泡软,那清水瞬间变得金黄,就像为这道汤增添了一丝神秘的色彩。然后,鸡肉和姜的 | 姬松茸 | 20克(一人量) |
| 鸡 | 半只 |
| 姜 | |
| 红枣 | |
| 枸杞 |
姬松茸干用清水泡软,一般半个小时左右
泡发后水会变黄,倒掉清洗一下
鸡和姜切块洗净,鸡味怕太浓的,可以用锅烧开水滚一下再捞出来
放入炖锅隔水炖,没有炖盅的煲汤也可以,煲汤不够炖汤的浓缩精华,但是会更加清甜,时间都是2小时
炖到一个半小时的时候放红枣枸杞,这时还要在炖半小时等红枣出味,比较新鲜,出锅前放盐