肉炒滑子蘑
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🌟【肉炒滑子蘑】🌟
嘿，亲爱的美食爱好者们！今天要和大家分享一款超级简单又美味的家常菜——肉炒滑子蘑！🍄🥢
想象一下，锅里滋滋作响的肉片，伴随着葱花和蒜片的香气，瞬间唤醒你的味蕾！🥩✨滑子蘑在热油中翻滚，吸收了肉汁的鲜香，色泽诱人，口感滑嫩，简直让人忍不住想要一口接一口！😋
这道菜不仅好吃，还充满了家的温暖。和家人围坐在餐桌前，分享这份美味，聊聊生活中的点滴，幸福感满满！❤️
快来看看橄榄树的详细做法吧，让我们一起在厨房里创造美味的奇迹！🍽️💖 滑子蘑是我们大东北的一种菌类，在秋季的时候，采回来以后可以炖小鸡、猪肉，也可炒肉，炒白菜，今天做一道简单的家常小炒，肉炒滑子蘑，味道十分鲜美。 用料
| 袋装滑子蘑 | 400克(固体物) |
| 猪肉 | 100克 |
| 葱 | 一小段 |
| 蒜瓣 | 1瓣 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 小半勺 |
| 黄酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 味素 | 一点点 |
肉炒滑子蘑的做法
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袋装滑子蘑倒掉水，用清水洗两遍，控水备用。
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切点葱花和蒜片。
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猪肉切片，也可切成条或粒。
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滑子蘑入开水锅中汆烫2分钟，可以去掉一部分表面的粘液。
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烫好的滑子蘑控水备用(不用过凉)。
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锅中放底油，油热下入肉片炒至变色，放葱花和蒜片炒香。
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烹入1勺黄酒，放一勺酱油，半勺蚝油，少许白糖炒匀。
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下入滑子蘑，放入适量的盐炒至入味，放一点点味素调味即可出锅。
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成菜，嫩滑鲜香，营养美味。
滑子菇
滑子菇，又称灵芝菇，是一种极具营养价值的食材。它富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素，特别是具有较高的多糖体含量，具有提高免疫力、抗氧化、抗肿瘤等健康益处。
在口感味道方面，滑子菇的质地韧性十足，入口略带弹性，清淡的味道中散发着一丝淡淡的菌香，带有些许的甘甜味，非常适合烹饪各种菜肴。
常见的做法包括清炒滑子菇，滑子菇炖鸡汤，滑子菇炒肉片等。滑子菇也可以搭配其他食材一起烹饪，如搭配鸡蛋炒菌菇，或者炒青菜配滑子菇等。烹饪时要注意不要煮得太久，以免影响口感。
饮食禁忌方面，由于滑子菇性味平和，大多数人可以食用。但是过敏体质者应该慎食，同时孕妇、婴幼儿等人群在食用时也需谨慎，以免引起不良反应。总的来说，适量食用滑子菇对大多数人群都是有益的。
