鲜掉眉毛口蘑汤
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原汁原味鲜汤，我们家大人，小朋友超喜欢喝。
用料
| 口蘑 | 10个左右(250g) |
| 葱 | 3根 |
| 盐 | 1小勺 |
| 适用油 | 适量 |
鲜掉眉毛口蘑汤的做法
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口蘑洗干净晾干水份或厨房纸擦干水份
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把蒂轻轻扭断备用
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热锅冷油小火慢慢煎，轻轻来回震动下锅。
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小火一直煎制口蘑中间盛出满满汤汁，出汤汁后味道更好
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用炒菜勺把一个切成4半(因给小朋友吃)，也可以不切。倒入适量水，开大火煮3~5分钟。
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放入盐，撒入葱花，起锅即可。
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有厨友反应汤汁颜色怎样才能淡淡黄色，开始以为用菜籽油原因，特意又用普通食用油试了，小火慢煎，煎出口蘑汤汁，激发鲜味，照样也能漂亮颜色，味道也美味！
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再来一张
双孢菇
双孢菇，又称蘑菇，是一种常见的食用菌类食材。它富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食材。双孢菇对人体有诸多健康益处，可以增强免疫力、调节血糖、降低胆固醇等。
双孢菇的口感鲜嫩，味道鲜美，适合多种料理方法。常见的做法包括清炒、煲汤、煎烤等。另外，双孢菇还可以搭配其他食材，如鸡肉、牛肉、海鲜等，营造出丰富口感和味道的菜肴。
在烹饪双孢菇时，需要注意的是不要过度煮熟，以保持其营养价值和口感。另外，食用双孢菇时要避免过量摄入，以免导致身体不适。总的来说，双孢菇是一种美味健康的食材，适合多种人群食用，但在选择和烹饪时需要注意适量和方法。
