盐煎鸡翅
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嘿~吃货们！今天小鱿鱼要来分享一道让你咽口水的盐煎鸡翅啦！首先，鸡中翅洗干净，加盐腌制，放冰箱里静静等待6小时以上。接着，拿出来冲洗干净，挤干水分，然后放入平底锅煎炸！一面变金黄后，盖上锅盖焖煮，让鸡翅更加入味。翻面再来一遍，保证内外鲜嫩多汁！最后，根据个人口味撒上调 鸡翅的做法有很多，不过我最最最喜欢的，还是老爸的拿手菜---盐煎鸡翅。配料只有一样，就是盐，腌制6小时的鸡翅，盐已深入骨髓，一口咬下，外焦里嫩，肉汁四溅，鸡味浓郁，是其他浓油赤酱的鸡翅做法所不能比拟的。只有真正爱鸡的人，才懂得这种返璞归真之美。
很多童鞋都反映做咸了，不知道10g盐是多少。我这里用的盐勺子是吃酸奶附送的那种可以折叠的小勺子，一勺平大概5g，用了两勺。另外腌好的鸡翅切记要冲洗干净，多冲几下也没关系，然后挤干水分！这一步很重要！
用料
| 鸡中翅 | 9只 |
| 盐 | 10g |
| 花生油 | 少许 |
| 黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要） | 适量 |
盐煎鸡翅的做法
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鸡中翅洗干净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制6小时以上
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从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并挤干水分
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平底锅放少许油，搪匀后逐只放入鸡翅，用慢火煎
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煎到一面开始变金黄时，加盖焖上2分钟
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另一面反过来，如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟，同时防止水分被煎干，口感变柴
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上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味，也可什么都不加，原汁原味
鸡翅
鸡翅是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其是丰富的优质蛋白质对人体健康非常有益。它还含有丰富的磷、铁、钙等元素，有助于增强免疫力，促进骨骼生长和修复组织。
除了营养价值高之外，鸡翅的口感也非常丰富，皮脆肉嫩，香味四溢，有着独特的风味。烹饪方式多样，可以烤、炸、炒等，都能保持其原汁原味。在炸制时，还可以加入各种调料，如孜然粉、五香粉，使得口感更加丰富。
鸡翅的食用方式也很多样化，可以作为单独菜肴食用，也可以作为配菜，搭配米饭、面条等食用。常见的做法有红烧鸡翅、香辣鸡翅、孜然烤鸡翅等，无论是咸口还是甜口，都能满足不同人的口味。
需要注意的是，鸡翅虽然美味，但也不宜食用过量，过多的摄入会导致肥胖和高血压等疾病。另外，在烹饪时需注意火候，避免烹饪不熟造成食物中毒。因此，适量食用鸡翅，健康饮食才是最重要的。
