| 粉丝 | 1把 |
| 虾仁 | 125克 |
| 生姜 | 3片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老干妈 | 1勺 |
| 葱 | 2根 |
取出粉丝,放入热水,浸泡5-10分钟。待用
虾仁解冻,稍微水里洗一洗,放在碗里待用
葱洗净,切成葱段。姜切片,待用
油锅入油,加热。放进生姜,煸炒至爆香
放入虾仁,翻炒。同时倒入料酒,用来去腥。继续翻炒1分钟
倒入粉丝翻炒,待翻炒1分钟后,倒入老抽、生抽、蚝油以及一勺老干妈,不断翻炒5分钟
待出盘前,洒下葱花,出锅!