干锅虾?
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用料
| 基围虾 | 适量 |
| 藕，豆芽，莴笋，黄瓜，金针菇，海带，香菜 | 适量 |
| 麻辣香锅料包，或者火锅底料 | 适量 |
| 鸡精，白芝麻 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
干锅虾?的做法
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把买回来的基围虾?从背切开，不要切断，把?肠去掉，放水里泡着备用。
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把配菜写好备用。（不需要太多，一点就够了。）
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起锅烧水，把配菜焯水，（香菜和金针菇黄瓜不需要焯水。）
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把?沾上淀粉放油锅里炸（油不需要放太多，炸过的油粘上淀粉，就不能用了。）
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这样炸虾?。
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炸好的虾?备用。
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起锅烧油，可以多放一点油，把麻辣香锅的底料倒锅里（根据你的菜的量房料包）小火把料均匀搅拌。
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放之前焯水的蔬菜（喜欢干点的，提前把水控干净，喜欢带汤汁点的。就不需要控水了，焯水里面带一点水）翻炒。
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翻炒几下就可以放虾?，黄瓜?，倒点白芝麻翻炒几下，放点鸡精，差不多就可以出锅了。
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干锅虾?做好了，喜欢辣的可以再放点干辣椒，出锅前可以尝一下，不咸再放点盐。
基围虾
基围虾，是一种营养丰富的海鲜食材。它富含蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、镁、铁等营养物质，有助于增强免疫力，促进新陈代谢，保持肌肤健康。
食用基围虾对健康有诸多益处，如有助于降低胆固醇，预防动脉硬化，减少心脏病的发病风险。同时，基围虾还含有丰富的抗氧化物质，有助于延缓衰老，保持年轻和健康。
基围虾的口感鲜美，肉质鲜嫩，味道鲜甜，适合各种烹饪方式。常见的做法包括清蒸、煎炸、烤烹等。搭配食材可以选择蒜蓉、姜片、青蒜等调味料，也可以配以蔬菜如青椒、洋葱、西兰花等，增加口感和营养价值。
在烹饪技巧上，烹饪时间不宜过长，避免虾肉变硬失去鲜嫩口感。煮熟的基围虾呈现出鲜红色，味道更加鲜美。
需要注意的是，基围虾属于寒性食材，易于导致体内湿气过重，患有慢性支气管炎、湿疹等疾病的人群需要适量食用，避免过量引起身体不适。
