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被广东人说好吃的葱姜龙虾

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嘿,吃货们!今天要给大家分享一道被广东人盛赞的美味佳肴——葱姜龙虾!先得清理龙虾,剪成段,然后裹上生粉,轻轻一炸,金黄酥脆,香气四溢!再加入葱姜蒜炒香,淋上特调酱汁,收汁装盘,鲜香诱人!快跟着多米小鱼一起来感受这份美味吧!快快动起手来,让味蕾在这一刻狂欢!🦞🌶️ 爱吃龙虾又懒得跑去唐人街,只好自己动手各种做法。请一个广东朋友吃姜葱龙虾被评论说很好吃,也是一件很开心的事。

用料  

龙虾 2只
姜片 6片
葱段 1根
大蒜 6瓣,拍扁
料酒 4勺
蚝油 1勺
生粉 5勺
生抽 2勺
炸龙虾需要的油量比较多,选个小锅可以省油

被广东人说好吃的葱姜龙虾的做法  

  1. 清理龙虾,用刷子刷干净龙虾身体,剪刀剪龙虾背一直到虾尾,把龙虾虾线拿出扔掉,把龙虾身剪成段,靠头部分粗就一节一段,靠尾部细可以2-3节一段

    被广东人说好吃的葱姜龙虾
  2. 加1勺生粉,2勺料酒,用手抓匀腌制10分钟

    被广东人说好吃的葱姜龙虾
  3. 在一个小盘子上面撒上4勺生粉,夹一块龙虾单独蘸满生粉,特别是切开的龙虾肉部分

    被广东人说好吃的葱姜龙虾
  4. 用一个很小的牛奶锅,加入能基本盖过龙虾块的油,烧至起泡,把蘸好生粉的龙虾块放入油锅炸1分钟

    被广东人说好吃的葱姜龙虾
  5. 炸至龙虾壳变金黄,捞起备用

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  6. 炒锅烧热,加入油,把葱段,姜片,拍好的蒜瓣放入油锅爆香

    被广东人说好吃的葱姜龙虾
  7. 加入炸好的龙虾块,料酒,拌炒3分钟

    被广东人说好吃的葱姜龙虾
  8. 加蚝油,生抽,把腌过龙虾的汁倒入,收汁,即可装盘。

    被广东人说好吃的葱姜龙虾

龙虾

龙虾是一种营养丰富的海鲜食材,富含优质蛋白质、微量元素以及维生素,对人体有很好的营养价值。其中含有丰富的锌、硒等矿物质,能够提高免疫力,预防感冒等疾病。 除了营养价值外,龙虾还具有美味的口感和味道,肉质细嫩鲜美。烹饪方式多样,可以清蒸、红烧、炒等,搭配辣椒、葱姜蒜等香料,味道更加美味。 在食用龙虾时需要注意的是,要选择新鲜的龙虾,烹饪时一定要彻底煮熟,避免食用生虾导致食源性疾病。此外,患有痛风和高尿酸血症的人最好少食或不食龙虾,以免加重病情。 总的来说,龙虾不仅美味可口,而且富含营养,对健康有益。适量食用龙虾,可以为人体提供丰富的营养物质,激发食欲,增加饱腹感,是一种非常健康的海鲜食材。

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