可以当零食吃的烤虾干
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太好吃了，一个一个吃得停不下来！
用料
| 虾 | 一斤以上 |
可以当零食吃的烤虾干的做法
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活的基围虾。洗净后加料酒、盐、五香粉葱姜蒜等调料腌制一两个小时。天热的话要蒙上保鲜膜放冰箱冷藏室。
我直接把虾头揪掉了。
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上蒸锅蒸熟或者下水煮熟（煮的话尽量小火不要让水面沸腾，不然容易起大量沫子）
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蒸熟或煮熟后，稍微放一会儿，不烫手时用厨房纸把虾表面水分略微擦干一下。可以减少烤的时间。
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烤盘里垫油纸，把虾放到油纸上，尽量摊平不要叠在一起。烤箱不用预热，我是直接开130℃烤了40分钟。期间也可以拿一个出来尝尝，看效果。如果不满意，可以继续烤，时间和火力可根据需要进行调节。直到达到你喜欢的效果和口感。
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烤干的虾表皮很干很脆，可以一起吃掉。不过我不喜欢这种口感，所以我还得费劲剥虾皮。
下次试试蒸熟后直接剥掉虾皮再烤。 -
又烤一次，这次带虾头烤的。
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更大个头的虾，烤完也很大，吃起来更过瘾。
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太好吃啦！当零食吃，一会儿就吃完了！
虾干
虾干是一种富含蛋白质、钙、锌等营养元素的食材。它被晒干后口感鲜美，带有虾的香味，适合用来烹饪各种菜肴增加风味。
虾干的健康益处主要体现在其富含的蛋白质和微量元素，可以提高免疫力，促进新陈代谢，增强体力。而且，虾干作为一种低脂肪、低热量的食材，适合节制饮食的人士食用。
在烹饪方式上，虾干可以直接炒、煮、煲汤等。常见做法包括虾干炒饭、虾干煮粥、虾干煲汤等。搭配食材可以选用青菜、豆腐、粉丝等，增添口感和丰富营养。
在烹饪技巧方面，虾干需要提前泡软后再进行烹饪，这样可以保持其鲜嫩的口感。另外，烹饪时要注意火候，避免过度煮熟影响口感。
食用虾干时，需注意避免食用过多，以免摄入过多盐分。另外，过敏体质的人士应慎重食用，以免引发过敏反应。总的来说，适量食用虾干可以为人体提供丰富的营养，增加饮食的变化。
