晚餐：蛤蜊丝瓜汤、青椒土豆丝、豆干蒸咸肉
0
人收藏过
🌟晚餐时光，最幸福的时刻莫过于和家人围坐在一起，享受一桌美食！今天我给大家带来了超简单又特别鲜美的晚餐菜单，绝对让你的味蕾跳舞！✨
🥣首先是那碗蛤蜊丝瓜汤，色泽清亮，汤面漂浮着几颗诱人的蛤蜊，仿佛在邀请你品尝。一勺入口，鲜美的海味立刻在口中绽放，搭配丝瓜的清甜，简直是舌尖上的完美碰撞！
🥔接着是青椒土豆丝，金黄的土豆丝脆爽可口，青椒的清香更是为这道菜增添了色彩。炒至微微焦香，再淋上一点白醋，酸爽的味道 用料
| 蛤蜊 | 适量 |
| 丝瓜 | 二根 |
晚餐：蛤蜊丝瓜汤、青椒土豆丝、豆干蒸咸肉的做法
-
-
-
-
-
✅蛤蜊丝瓜汤：
蛤蜊提前用加了姜丝和料酒的水焯一下，看到开口就关火捞出；青岛大虾去头去虾线，砂锅入底油，煎香虾仁，放入丝瓜翻炒片刻加热水煮至丝瓜变软，放入焯好水的蛤蜊，加盐?和胡椒粉调味，简单却特别鲜美～
-
-
✅冬笋蒸咸肉：
盘底铺上豆干，码上一层冬笋片，再放上洗干净的咸肉（咸肉切片后用热水烫一下）姜丝、葱，淋上一点料酒，蒸箱20分钟
-
-
-
-
✅青椒土豆丝：
土豆?切丝过几遍冷水（去掉淀粉口感更爽脆）青椒和胡萝卜切丝，热锅冷油下一点蒜蓉，放入胡萝卜丝爆香，再放入土豆丝炒软，最后放入青椒丝，我家喜欢辣，所以我又加了点辣椒油，出锅前淋点白醋
蛤蜊
蛤蜊，是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的海鲜食材。它含有丰富的锌、铁、钙等营养元素，对提高免疫力、促进骨骼健康有很大的益处。
蛤蜊的口感鲜美，肉质细嫩，有着独特的海味和清甜的味道。常见的食用方式包括清蒸、煮汤、炒面等，不仅能保持蛤蜊的营养价值，还能更好地衬托其鲜美的味道。
在烹饪过程中，需要注意的是不宜过度煮制，以免影响口感和营养价值。此外，烹饪前需要将蛤蜊清洗干净，并确保其新鲜度，避免食用过老或变质的蛤蜊。
在搭配食材方面，蛤蜊可以与蔬菜、豆腐、面条等多种食材搭配，既增加了口感的丰富度，又能够提升整体菜品的营养价值。
虽然蛤蜊是一种营养丰富而美味的食材，但也有一些饮食禁忌，比如蛤蜊容易受到污染，不宜生吃，煮熟后才安全食用。此外，对于某些容易过敏的人群，最好避免食用蛤蜊，以免引发不良反应。
