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干贝丁炒黄瓜
干贝丁炒黄瓜
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喵小咪
嘿!吃货们,喵小咪来啦!今天给大家分享一道口感鲜嫩,色彩鲜艳的干贝丁炒黄瓜!先泡发干贝丁,再切丁备用黄瓜、火腿肠、辣椒。热油锅,蒜香四溢,加入干贝丁,咔擦咔擦翻炒!想象一下滋滋作响的声音,香气扑鼻而来,口水都要流出来啦!快来跟我一起感受这道美味佳肴 干贝丁一般用来烧汤提鲜,但用来炒黄瓜也很不错呦。
用料
干贝
1大把
黄瓜
1根
火腿肠
1根
辣椒
3个
大蒜
3瓣
蚝油
1勺
淀粉
适量
盐
适量
干贝丁炒黄瓜的做法
干贝丁用水泡发。
将黄瓜、火腿肠、辣椒切丁,备用。
起油锅,放入蒜,翻炒
加入泡发好的干贝丁,翻炒20秒
加入黄瓜、火腿肠、辣椒,快速翻炒
加入蚝油,少许盐
加入水淀粉,勾芡。
完成。
干贝
干贝,是一种高蛋白、低脂肪的海鲜食材,富含丰富的钙、锌、铁等矿物质,以及维生素B族,对人体有着很好的营养价值。干贝具有壮阳补肾、滋补益气的功效,常食用可以增强体质、延缓衰老。 干贝的口感鲜美,细腻嫩滑,散发着海洋的香甜。常见的做法有干贝蒸饺、干贝炒饭、清炒干贝等,搭配食材可以选择鲜蔬菜、蘑菇等,增加口感的多样性。烹饪技巧上,干贝需要提前泡发,切忌过量的搅拌和炒制,保持其原有的鲜美滋味。 在饮食上,干贝虽然有着丰富的营养价值,但也有一些禁忌需要注意。比如,干贝属于海鲜类食材,过敏体质的人群应避免食用;另外,由于干贝味道较咸,低钠饮食和高血压患者要适量食用。总的来说,适量食用干贝可以为我们的饮食增添不少乐趣,并且可以在保持健康的同时享受美味。
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