瑶柱冬菇焖饭 <302小厨房>
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嘿~小伙伴们！今天小智带来了一道让人欲罢不能的美味——瑶柱冬菇焖饭！想象一下，米饭干爽弹牙，口中充满着瑶柱冬菇的香气，慢慢咀嚼，香味在口中释放，简直是口感的极致享受！别忘了提前4小时浸泡冬菇、瑶柱，让它们充分展现香醇滋味哦。炸香的猪油，撒上干葱碎和香 喷香无比～～ 用料
| 米（长粒米：短粒米=2:1） | 450g |
| 冬菇（泡发后） | 115g |
| 瑶柱（泡发后） | 100g |
| 干葱头碎 | 1小碗 |
| 生抽 | 6勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 猪油 | 3勺 |
| 小葱碎 | 少许 |
瑶柱冬菇焖饭 <302小厨房>的做法
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米饭干爽弹牙又充满着瑶柱冬菇的香气，慢慢咀嚼，会在口中释放～
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原料图
冬菇、瑶柱请提前4h以上浸泡，米可以提前2h浸泡
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干葱碎是用来炸葱油，之后铺在饭上拌着吃的，特别香！
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锅底加猪油后放入干葱碎中火加热
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炸至金黄后立刻捞出备用，炸香的猪油之后分两次要用
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冬菇切成丁，瑶柱撕成丝备用
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放入比平时蒸饭略少的清水，加入冬菇丁和瑶柱丝
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加入1/2的葱香猪油，充分翻拌后盖上锅盖烧开
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烧开后转中小火，焖烧15min
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15min后打开锅盖，喷香无比。但不要着急，离火，盖上盖子继续保温15min
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与此同时在剩下1/2猪油的小锅中加入生抽、白糖烧开
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烧开后30s即可关火
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把豉油淋在保温结束的饭上
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充分翻拌均匀即可上桌
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准备吃的时候再撒上刚才炸好的干葱碎，再加少许香葱碎即可享用
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一定要试试哦～
干贝
干贝，是一种高蛋白、低脂肪的海鲜食材，富含丰富的钙、锌、铁等矿物质，以及维生素B族，对人体有着很好的营养价值。干贝具有壮阳补肾、滋补益气的功效，常食用可以增强体质、延缓衰老。
干贝的口感鲜美，细腻嫩滑，散发着海洋的香甜。常见的做法有干贝蒸饺、干贝炒饭、清炒干贝等，搭配食材可以选择鲜蔬菜、蘑菇等，增加口感的多样性。烹饪技巧上，干贝需要提前泡发，切忌过量的搅拌和炒制，保持其原有的鲜美滋味。
在饮食上，干贝虽然有着丰富的营养价值，但也有一些禁忌需要注意。比如，干贝属于海鲜类食材，过敏体质的人群应避免食用；另外，由于干贝味道较咸，低钠饮食和高血压患者要适量食用。总的来说，适量食用干贝可以为我们的饮食增添不少乐趣，并且可以在保持健康的同时享受美味。
