生蚝蘸汁！万能蘸汁！
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前段时间和男朋友去吃了黄牛肉火锅，牛肉烫一下再蘸料真的巨香无比…这两天买了生蚝调了个料汁，下次去吃牛肉也可以用这个蘸料！海鲜之类的也?
用料
| 蒜末 | 2瓣 |
| 姜末 | 两片的样子 |
| 小米椒 | 1-2个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 葱花 | 一点点 |
生蚝蘸汁！万能蘸汁！的做法
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切了点姜末、蒜末和一点点小米辣，不吃辣的可以不放
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加生抽，加一点点白糖（提鲜），再加一点点盐（要少！），然后再加大概生抽1-2倍的矿泉水/凉白开稀释一下，搅和均匀。
（如果是火锅蘸料，可以加清汤/牛肉汤/鸡汤都是可以的）
⭐口淡的可以多加一些水，或者上锅煮一下，煮到开立刻关火就行了，这样酱油味会淡很多哦！口重的可以加水少一点。
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然后再加点葱花，搅拌一下就可以了
（喜欢辣的可以再加辣椒面、孜然这些，也非常好吃，蘸烤肉也香）
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超级香！！而且不会盖掉生蚝的鲜味，减淡了腥味，真的超级好吃！！
牡蛎
牡蛎，一种肉质肥厚的贝类海鲜，被誉为海洋之珍品。它富含优质蛋白质、矿物质和维生素，尤其是锌和铁的含量较高，具有提高免疫力、补充营养的功效。牡蛎还含有丰富的牡蛎多糖，有助于调节免疫系统和促进新陈代谢。
在口感上，牡蛎肉质细嫩，带有海水的清香味和微咸味，入口即化，令人回味无穷。常见的食用方式有生吃、蒸、烤、炒等，配上柠檬汁或调味酱，更能突显其鲜美的味道。在烹饪上，可以与大蒜、奶油、香草等搭配，增添风味。
但需要注意的是，牡蛎易受污染，容易寄生海洋中的细菌和寄生虫，因此生吃牡蛎可能会有一定的食用风险，建议选择熟食或经过高温处理的食品。此外，对于肠胃功能较弱或存在过敏反应的人群，应谨慎食用。
