原味猪骨汤
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在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的原味猪骨汤是最温暖的拥抱！大骨头洗净后悄悄入锅，姜片和料酒的相遇燃起了一场美味的浪漫。热气蒸腾，清香四溢，仿佛置身于烟火气息中。准备一盆四十度左右的温水，慢慢将骨头捞入，清洗干净浮沫，猪油熬化的细腻感让人垂涎欲 用料
| 猪骨 | 两根 |
| 姜 | 几片 |
| 盐 | 一勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 猪油 | 一大勺 |
| 开水 | 适量 |
| 温水 | 适量 |
| 凉水 | 适量 |
| 小葱 | 一棵 |
原味猪骨汤的做法
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大骨头洗净后冷水入锅，加入姜片和料酒！
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大火烧开后继续煮三分钟。
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准备一盆四十度左右的温水。
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关火后，将大骨头捞入温水中。
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清洗干净浮沫。
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起锅加入食用油和猪油。
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将猪油熬化。
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放入大骨头，中小火慢煎。
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煎至大骨头上色微黄。
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加入开水。
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大火煮十五分钟，撇去浮沫。
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连骨头带汤一起到入砂锅，今天时间有些紧迫，我用了高压锅。
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再加入适量温水，注意：水量要一次加够，中间不要再次添加。用砂锅大火烧开后转小火慢炖一小时！高压锅烧开后继续炖十八分钟！
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小葱切葱花。
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出锅加盐调味，撒葱花！
猪骨
猪骨是一种常见的食材，富含蛋白质、钙质和矿物质，营养价值非常高。在烹饪过程中，猪骨可以释放出丰富的骨髓和胶原蛋白，有助于滋补身体、增强免疫力。
猪骨的口感鲜美，肉质饱满而多汁，尤其适合用来熬汤或炖煮。常见的做法有猪骨汤、猪骨煲等，搭配其他食材如姜、葱、枣等可以增加风味。炖煮时，可以加入少许醋来帮助软化骨头，让汤汁更加浓郁。
然而，过量食用猪骨也有一定的禁忌。由于猪骨中含有一定的胆固醇，长期大量摄入可能会导致血脂偏高，不利于心血管健康。因此，建议适量食用猪骨，并搭配多样化的食材，保持饮食均衡。
