| 猪骨 | 200克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 玉米 | 1根 |
| 红枣 | 10颗 |
| 枸杞 | 5克 |
| 姜片 | 5片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱段 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
先将猪骨用冷水浸泡(半小时以上)。
泡出血水然后反复冲洗干净。
胡萝卜去皮切小块,
玉米切段后对半切,
红枣去核对半切。
接着,猪骨冷水下锅焯水,加入葱段,姜片和料酒,煮沸后捞去浮沫。
焯水好的猪骨捞出来后,用清水洗干净,避免浮沫残留。
所有材料一起下锅,倒入足够的清水(淹没过食材)。
然后用大火烧开,再改小火炖1个半小时,不用加其他调味料,玉米和萝卜已经有一定的甜味了。
炖好出锅前10分钟放盐调味,营养美味的猪骨汤就可以直接喝啦。
晚上吃完饭,再冲一杯味常舒,这个是针对胃病的,我自己有胃炎,春节到现在喝了快2盒了,腹胀隐痛那些问题都没有了,蛮有用的。