南瓜栗子猪骨汤-教你煲广东汤
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嘿，吃货们！今天要给大家分享一道暖心滋补的美食啦！南瓜栗子猪骨汤，简单易学，让你轻松学会如何煲一锅正宗的广东汤！新鲜南瓜、鲜嫩猪骨、香甜栗子，北杏点缀，姜片调味，一锅汤里融合了丰富的营养和美味。煲好这一锅南瓜栗子猪骨汤，暖手暖心，让身体感受到满满的温暖与呵 广东人的餐桌上必不可少的除了绿油油的青菜还有就是营养美味，组合多变的广东靓汤。这道汤是在一位香港艺人那里学习到，煮出来的汤带有那南瓜甜甜的香味，栗子粉糯的口感，两者搭配色香味俱全。南瓜有丰富的维b族群，栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍，骨头煲汤，可以补充钙，大人小孩都适合喝。 用料
| 猪骨 | 250克 |
| 姜 | 2片 |
| 南瓜带皮 | 350克 |
| 栗子 | 8颗 |
| 北杏 | 5克 |
南瓜栗子猪骨汤-教你煲广东汤的做法
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准备以上食材，南瓜350克，猪骨250克，栗子8颗，北杏少许，两片姜。南瓜是连皮一起煲汤，因为南瓜皮也是很有营养，同时用于煲汤也不会使南瓜煮的太软烂，吃起来也方便。此份量为两人食用，大概4碗的量。
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猪骨先冷水下锅，开火加热。这样的目的是可以让猪骨慢慢出浮沫。
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这个时候可以翻面，大概30秒后关火，把猪骨捞起备用。
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依次将食材放进汤锅里，我用的是陶瓷锅，然后注入1.5L已烧开的水，大火先煮15分钟，然后小火焖煮一个半小时，关火前加盐调味即可。
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营养美味的南瓜栗子猪骨汤完成✅
猪骨
猪骨是一种常见的食材，富含蛋白质、钙质和矿物质，营养价值非常高。在烹饪过程中，猪骨可以释放出丰富的骨髓和胶原蛋白，有助于滋补身体、增强免疫力。
猪骨的口感鲜美，肉质饱满而多汁，尤其适合用来熬汤或炖煮。常见的做法有猪骨汤、猪骨煲等，搭配其他食材如姜、葱、枣等可以增加风味。炖煮时，可以加入少许醋来帮助软化骨头，让汤汁更加浓郁。
然而，过量食用猪骨也有一定的禁忌。由于猪骨中含有一定的胆固醇，长期大量摄入可能会导致血脂偏高，不利于心血管健康。因此，建议适量食用猪骨，并搭配多样化的食材，保持饮食均衡。
