猪皮这样做比皇后猪蹄还好吃?
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嘿，亲爱的小伙伴们！今天小四要来给大家分享一个超级有趣的美食制作秘籍啦！你们有没有想过，竟然有一种猪皮做法，比皇后猪蹄还要香爆嘴啊？小四亲身尝试了一下，简直被惊艳到了！先将猪皮刮毛洗净、焯水，再配上姜片、酱油、红糖等料，慢慢炖煮，等猪皮入味鲜嫩，一口下去，口感绝对是满分！不信你 怀念家乡的广式腊肠，外面买的太不靠谱了，故想自己做，在市场买了新鲜猪肉，肥的瘦肉灌腊肠，也切出好多猪皮，看着挺好的，丢了可惜，女儿特别喜欢吃猪皮，凉拌，做猪皮冻天气凉了不合适，想尝试下新做法！ 用料
| 猪皮 | |
| 生姜 | |
| 古法红糖 | |
| 黄豆酱 | |
| 酱油 | |
| 水 |
猪皮这样做比皇后猪蹄还好吃?的做法
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1，猪皮刮毛洗净，焯下水，切小块！
2，姜刮皮切片备用（姜皮是寒性的，最好去掉）
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3，猪皮入锅，放姜，酱油，加水一碗，红糖适量，黄豆酱一勺（我用的是皇后锅，整过程是没有加盐和油）
4，大火烧开转小火，水煮干收汁就可以吃了，喜欢烂点的可以先尝尝，不够烂的再多煮会，我喜欢吃有嚼劲的。
猪皮
猪皮是猪身上的一层皮肤，富含胶原蛋白，能够帮助保持皮肤弹性和水分，对皮肤健康非常有好处。此外，猪皮还含有丰富的胶原蛋白，有助于关节保健和促进伤口愈合。
猪皮的口感丰富，煮烂后口感韧而有嚼劲，可以用来制作美味的卤肉。另外，炸猪皮也是一种常见做法，炸脆的猪皮外酥内嫩，香味四溢，是一道受欢迎的小吃。
在烹饪时，猪皮可以与豆腐、鸡蛋等食材搭配烹饪，增加口感和营养。但需要注意的是，猪皮性寒凉，大量食用会对脾胃产生负担，容易引起消化不良，因此不宜食用过量。
