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巨简单热乎乎?白菜猪肉炖粉丝

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‼️挑战365道家常菜不重样|第二道

1.像我一样用粉丝的,一定要尽快吃(或者开饭前最后放粉丝!因为粉丝很容易炖着炖着吸水成一大坨。如果是用红薯粉条可以一直炖。
2.出锅前加点胡椒粉味道会更好。
3.五花肉更佳。

用料  

猪肉 150克
白菜 半颗
粉丝 1把
姜蒜 各2瓣
小米椒 1个
生抽 1勺
老抽 1勺
盐 适量

巨简单热乎乎?白菜猪肉炖粉丝的做法  

  1. 备菜。白菜、猪肉、姜、蒜。

    巨简单热乎乎?白菜猪肉炖粉丝
  2. 白菜用淡盐水浸泡会,洗净切成小块小块的。

    巨简单热乎乎?白菜猪肉炖粉丝
  3. 瘦肉切片(五花肉更好)。姜蒜切丁。

    巨简单热乎乎?白菜猪肉炖粉丝
  4. 热油放入姜蒜爆香,再放入瘦肉翻炒。

    巨简单热乎乎?白菜猪肉炖粉丝
  5. 加入生抽、老抽各一勺。翻炒至肉片上色。

    巨简单热乎乎?白菜猪肉炖粉丝
  6. 下入白菜和小米辣(不吃辣不放),把白菜炒软。

    巨简单热乎乎?白菜猪肉炖粉丝
  7. 加入清水(刚刚好没过白菜)。我之前的小锅不够深换了一个锅~

    巨简单热乎乎?白菜猪肉炖粉丝
  8. 加入适量盐调味。

    巨简单热乎乎?白菜猪肉炖粉丝
  9. 提前泡水发好粉丝,把变软的粉丝铺在白菜面上,盖上盖子转小火焖一下就可以吃了。

    粉丝很容易闷成一大坨,要注意把握时间。如果是红薯粉条可以多闷一会。

    巨简单热乎乎?白菜猪肉炖粉丝
  10. 成品如图。

    巨简单热乎乎?白菜猪肉炖粉丝
  11. 味道超级棒。

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猪肉

猪肉是人们常见的肉类食材之一,富含优质蛋白质和丰富的维生素B族,尤其是维生素B12,有助于提高人体免疫力和促进新陈代谢。猪肉中还含有丰富的铁元素,对缓解贫血有一定的帮助。 除了营养价值高之外,猪肉的口感鲜嫩多汁,味道鲜美,深受人们喜爱。在烹饪方面,猪肉可烤、炒、煮、煎等多种方式制作。比较常见的猪肉做法有红烧肉、糖醋排骨、京酱肉丝等,无论是家庭日常餐桌还是餐厅菜单中都是常见的美味选择。 在搭配食材方面,猪肉可以和蔬菜、豆腐、土豆等多种食材一起烹饪,形成不同口味的菜肴。在烹饪技巧上,烹饪猪肉时要注意火候,尤其是炖煮时要慢火慢炖,这样可以使猪肉更加鲜嫩可口。 虽然猪肉具有丰富的营养和美味的口感,但也有一些饮食禁忌需要注意。例如,猪肉不宜与螃蟹、柿子等食物一起食用,因为容易引起消化不良。 总的来说,适量食用猪肉有助于人体健康,但在搭配食材和烹饪方式上要注意,才能更好地享受猪肉的美味和营养。

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