肉末豆腐羹
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🌟【肉末豆腐羹】🌟
嘿，亲爱的美食爱好者们！今天要和大家分享一款超级简单又美味的肉末豆腐羹，绝对能让你的味蕾跳舞！想象一下，热腾腾的羹汤在碗里冒着热气，金黄的肉末和嫩滑的豆腐丁在汤中相互依偎，仿佛在诉说着美味的秘密。
首先，金针菇的清香和豆腐的细腻口感交织在一起，轻轻一口，满满的鲜香在舌尖绽放，简直让人欲罢不能！再加上那一抹葱花的点缀，色泽诱人，简直是视觉与味觉的双重享受。
无论是和家人围坐在餐桌前，还是和朋友们一起分享，这道羹都能瞬间提升气氛，温暖每一个人的心。快来一起动手，给自己和爱的人做一碗吧！🍲❤️
想知道详细的做法吗？快戳进来，一起探索这道美味的秘密吧！ 用料
| 豆腐 | |
| 猪肉末 | |
| 金针菇，葱 | |
| 生抽，盐、鸡精、水淀粉 |
肉末豆腐羹的做法
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金针菇焯水切丁，豆腐也切成小丁状并且要焯水
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热锅放油爆香肉末，炒至肉末出香味加入金针菇丁翻炒，再倒入少许生抽酱、料酒再煸炒。
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加入一大碗水沸煮5分钟左右，（这时会出现一些浮沫，用勺子撇去浮沫）倒入豆腐丁沸煮2分钟，加入盐，少许鸡精，烧开后倒入水淀粉起稠，起锅装盘，最后撒葱花即可。
猪肉末
猪肉末是一种营养丰富的食材，富含优质蛋白质、铁、锌等营养物质，有助于增加体力和免疫力。它对于补充人体所需的营养元素非常有益处。
在口感方面，猪肉末香嫩多汁，口感丰富。烹饪时可以加入适量的调味料，如盐、酱油、姜蒜等，使其更加美味可口。
常见的做法有炒、煮、炖、煎等。搭配食材可以根据个人口味来选择，比如可以和蔬菜一起炒，或者加入豆腐煮汤。烹饪时可以先用高火爆炒，再用小火焖煮，保持肉质鲜嫩。
在饮食禁忌方面，猪肉末应该保持新鲜，避免食用过期变质的肉类，以免引起食物中毒。此外，猪肉末在烹饪过程中要做到火候适中，不宜过生或过熟，这样既能保持口感，又能确保食品安全。
