菩提三冬
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吃货们快来看啦！今天要给大家介绍的是一道美味的菩提三冬！香菇泡水后切片，配合酱油膏和冰糖，再裹上番薯粉炸至金黄酥脆，口感超级诱人！不仅如此，竹笋、毛豆和红甜椒的加入，让整道菜多了几分清爽和色彩！一上桌，香气四溢，简直让人垂涎欲滴啊！快来跟我一起体验这道美食带来的幸福感吧！# 用料
| 干香菇 | 5朵 |
| 竹笋 | 1支 |
| 毛豆 | 10粒 |
| 红甜椒 | 1/2颗 |
| 酱油膏 | 适量 |
| 番薯粉 | 1大匙 |
| 冰糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
菩提三冬的做法
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香菇泡水后切斜片，和酱油膏、冰糖一起拌匀。待两小时后，起一油锅，将香菇四周蘸裹番薯粉，放入锅里以中火油炸，炸后捞起备用；
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竹笋切成约1公分的长方形，以滚水氽烫后备用；
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毛豆氽烫过，放进冷开水捞起剥去豆膜待用；红甜椒氽烫后切片备用；
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另起一热锅，将处理过的香菇、竹笋入锅内翻炒，随即加入酱油膏、盐并洒些水，并将淀粉用水调稀后倒入锅中勾芡，最后再置入毛豆、红甜椒；上桌前将香油淋于菜上，以增添风味。
素食
素食是一种不含动物肉类的食物，主要以植物为主要原料制作而成。素食中富含各种植物蛋白质、维生素和纤维，有益于健康。素食可以通过清蒸、炒、煮、煎、烤等不同的烹饪方法进行制作，味道清淡鲜美，适合各种人群食用。
素食在食疗方面具有很高的价值，有助于调理体内的酸碱平衡，减少肥胖和心脑血管疾病风险，增强免疫力，促进消化等。素食还能有效减少胆固醇的摄入，降低血糖和血脂，有助于预防糖尿病和高血压等慢性疾病。
在烹饪搭配上，素食可以与各种蔬菜、水果、豆类、谷物等食材进行搭配，制作出美味健康的素食菜肴。需要注意的是，在烹饪时要避免使用过多的油脂和调味品，以免影响健康效果。此外，素食者应该注意摄入足够的蛋白质和维生素B12等营养物质，以保持身体健康。
