鸡蛋土豆饼
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🌟【幸福滋味】鸡蛋土豆饼，简单又美味的家常小吃！🍽️
想象一下，清晨的阳光透过窗帘洒在厨房，空气中弥漫着土豆和鸡蛋的香气。🥔🥚你只需一只中等大小的土豆，切成细丝，轻轻剁碎，加入一颗鸡蛋和几勺面粉，撒上一把葱花和芝麻，再加点盐和黑胡椒，搅拌均匀，简单又有趣！✨
接下来，热锅热油，把这份美味的糊糊舀入锅中，听着“滋滋”的声音，心里满是期待。煎至两面金黄，外脆内嫩的鸡蛋土豆饼就大功告成啦！😍
无论是早餐、午餐还是宵夜，搭配一杯热茶，和家人朋友一起分享，幸福感满满！快来试试吧，让这个简单的食谱为你的生活增添一抹美味的色彩！💖 很久没怎么吃土豆，因为看有的书上说，土豆这东西，尤其，若削皮的话，基本上就是没有多少营养的“空卡路里”（EmptyCalories）。可是，其实，俺这个东北人还是挺喜欢土豆的，前阵子实在馋薯条，觉得买的薯条太油，就买了一堆土豆，想起来的时候，就自己做一回烤薯条，然后又附带着用土豆做了些其他的东西来吃。 用料
| 土豆 | 一只（中等大小） |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 面粉 | 两匙 |
| 葱花 | 一小把 |
| 芝麻 | 一匙 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
鸡蛋土豆饼的做法
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中等大小的土豆一只，切细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加一只鸡蛋，二匙面粉，一小把葱花，一匙芝麻，少许盐和黑胡椒粉
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把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀
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锅热油（跟普通炒菜用的油差不多的量），开中火，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成小饼状
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煎黄一面以后，翻面煎另一面
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两面都煎黄煎熟即可
鸡蛋
鸡蛋是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。蛋白质有助于维持肌肉和身体正常功能，脂肪能够提供能量并维持细胞正常功能，矿物质和维生素有助于身体正常代谢和健康。鸡蛋是一种方便、快捷、营养丰富的食材，可作为多种菜肴的主要食材之一。然而，需要注意一些人可能对鸡蛋过敏，过量食用也可能导致胆固醇过高，应适量食用。在烹饪时要避免过度加热以保持营养价值，避免食用生鸡蛋，同时注意食用与其他食材的搭配。鸡蛋也具有药用价值，可应用于一些中药方剂的制作，具有一定的药用功效。
