6寸小披萨
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用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 糖 | 60克 |
| 新鲜酵母 | 24克 |
| 黄油/玉米油 | 20克 |
| 水 | 320克 |
| 披萨酱材料👇 | |
| 番茄 | 4个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大蒜 | 1头 |
| 新疆番茄膏 | 3勺 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 披萨草 | 3克 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 1勺 |
6寸小披萨的做法
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把面揉成光滑无干粉的面团，盖锅盖松弛30分钟
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我做的是6寸的大小，把面团分11份一份大约90克一个
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用手拍扁，移到6寸纸盘里用手推开，用叉子扎洞继续室温醒发15分钟
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烤箱180度预热，进烤箱180烤5分钟定型
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面皮刷上提前煮好的披萨酱+撒上芝士条，铺上火腿肠+玉米粒+洋葱+青豆，口味按照自己喜好不同来，如果是做水果口味的就刷沙拉酱打底，组装好就打包冷冻起来
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晚上提前拿到冰箱冷藏室，第二天就可以烤来当早餐
烤箱180度中层烤8-10分钟
空气炸锅200度烤7-10分钟
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披萨酱，做法如下☞洋葱切丁，大蒜剁碎，番茄切丁，热锅下黄油，下洋葱和大蒜炒香，加入番茄丁炒软出汁，加入番茄膏黑胡椒粉继续熬到汤汁浓稠加入盐和糖，披萨草，调味即可
9寸薄底披萨www.xiachufang.com/recipe/106164650/
牛至
牛至，又称茴香草，是一种香味浓郁的调味料，主要用于调味烹饪中。牛至富含维生素A、C和K，以及矿物质如钙、铁和钾。这些营养物质对人体有益处，有助于增强免疫力，促进消化和维持健康的皮肤。
在口感上，牛至具有清新的香味和微辣的味道，稍微苦涩。它可以增加菜肴的层次感和口味，让食物更加美味。
在烹饪方面，牛至常用于烤制、腌制和调味肉类或蔬菜。搭配食材可以选择橄榄油、大蒜、柠檬等，增加食物的味道。烹饪技巧包括将牛至切碎、撕碎或用作整枝，并尽量在烹饪过程中添加以保留其香味。
饮食禁忌方面，因为牛至具有一定的辛辣味道，过量食用可能对胃肠道有刺激作用，不宜过量食用。另外，过敏体质的人群应慎重食用牛至，以免引发过敏反应。
