首页   >   > 猪蹄   > 零失误酱猪蹄 入口即化 下饭

零失误酱猪蹄 入口即化 下饭

0 人收藏过

零失误 朋友吃了都说是大厨的手艺…入口即化 美容养颜…冷热都好吃…外面买的猪蹄真的没有可比性 …

用料  

猪蹄 4只(我买的切好的3斤)
黄豆 适量
葱姜 多一些
味极鲜 3勺
老抽 2勺
2勺
6勺
黄酒 1瓶

零失误酱猪蹄 入口即化 下饭的做法  

  1. 买的泡好的黄豆

    零失误酱猪蹄 入口即化 下饭
  2. 猪蹄泡20分钟 洗净 冷水下锅,放入调料,水开汤和猪蹄煮成白色 撇浮末,捞出猪蹄备用…原汤把杂质捞出备用…

    零失误酱猪蹄 入口即化 下饭
  3. (猪蹄干净的省略此步骤)焯水以后猪毛就会支愣起来 比较好去除 边边角角的猪毛也不放过 自己家做的比较细致…然后用水洗刷干净

    零失误酱猪蹄 入口即化 下饭
  4. 猪蹄糖色上色,放入葱姜 调料入味儿

    零失误酱猪蹄 入口即化 下饭
  5. 猪蹄放入高压锅 放调料 倒入原汤 高压锅30分钟 开盖放入黄豆继续压10分钟  (如果嫌麻烦可以一开始放入黄豆 直接高压锅40分钟 )放入炒锅放盐收汁…

    零失误酱猪蹄 入口即化 下饭
  6. 大火煮出胶原蛋白… 收汁…

    零失误酱猪蹄 入口即化 下饭

猪蹄

猪蹄是一种营养丰富的食材,富含胶原蛋白和蛋白质,有助于提高皮肤弹性和延缓衰老。此外,猪蹄中还富含矿物质和维生素,有助于增强人体免疫力,促进骨骼健康。 在健康益处方面,猪蹄含有丰富的胶原蛋白,可以滋润肌肤、促进伤口愈合。同时,猪蹄还具有补血滋阴、壮腰健肾的功效,适合贫血、腰膝酸软等人群食用。 猪蹄的口感鲜美,肉质细嫩多汁,煮烂后味道更加鲜美,食用起来非常滋补。常见的做法有红烧猪蹄、猪蹄汤等,搭配姜、葱、料酒等调味料可以增加风味,烹饪时要掌握火候,煮至软烂但不糊。 需要注意的是,猪蹄虽然营养丰富,但属于高热量食物,不宜食用过量,尤其是有高血脂、高血压等慢性病的人群应当适量食用。此外,猪蹄煮熟后可以去除多余的油脂,减少脂肪摄入,有助于保持健康饮食习惯。

流行搜索

流行菜单

做饭吃的饭友们

245  个菜谱 
2 个粉丝
231  个菜谱 
2 个粉丝
270  个菜谱 
1 个粉丝
237  个菜谱 
2 个粉丝
225  个菜谱 
1 个粉丝
262  个菜谱 
0 个粉丝
查看更多